东西山新一季水果又来啦 李子柰子如何分辨？

　　炎炎夏日，水果市场迎来了一年中最缤纷的季节。各种瓜果争奇斗艳，不仅赏心悦目，更成为消暑解渴的良伴。在这一季，一种清脆爽口的水果——李子，正以其独特的魅力吸引着无数食客的目光。近日，东西山的李子迎来了丰收。md8新江南网|江南区域知名综合门户网

md8新江南网|江南区域知名综合门户网

　　昨天（6月3日），记者来到金庭镇的一处果园，一片片翠绿的李子园映入眼帘，硕大饱满的果实挂满枝头，黄李、红李在阳光的照耀下闪耀着诱人的光泽。空气中弥漫着淡淡的果香。随手摘下一颗，轻咬一口，那瞬间爆发出的汁液与酸甜交织的口感，令人瞬间忘却夏日的燥热，唤醒沉睡的味蕾。md8新江南网|江南区域知名综合门户网

md8新江南网|江南区域知名综合门户网

　　在中国传统文化中，“李”字蕴含着深厚的意义，其笔画拆分寓意着“人丁兴旺”，象征着家庭的繁荣与幸福。古诗文中，“投之以桃，报之以李”更是将“李”比作“礼”，传递着感恩与回报的美好情感。md8新江南网|江南区域知名综合门户网

　　在东山，作为传统果品，李子不仅承载着文化的传承，更以其初春绽放、初夏成熟的特性，成了当地人心中不可替代的时令美味。与此同时，另一种与李子同根生的水果——柰子，也在这个季节悄然成熟。md8新江南网|江南区域知名综合门户网

md8新江南网|江南区域知名综合门户网

　　柰子，亦称柰李，是李子的杂交品种，其玲珑剔透的外观和诱人滋味，同样赢得了众多食客的青睐。《千字文》中曾赞誉：“果珍李柰，菜重芥姜”，足见古人对这两种水果的推崇。夏至过后，正是人体火气上升之时，此时品尝一颗李子或柰子，不仅能和脾胃、补中焦，更是一份清新脱俗的享受。md8新江南网|江南区域知名综合门户网

　　尽管李子与柰子同属“木字辈”水果，但两者在外形与口感上的差异，让它们各自拥有了独特的风味。李子表皮多呈青色或者红色，有时也会有绿色或者紫色存在，果肉质地偏硬，酸味则比较重，但清爽可口；而柰子的果皮则以黄绿为主，成熟期也会呈现红色，肉质鲜嫩，果肉肥厚呈黄色，吃起来酸中带甜，中心部位甜度更高，酸甜交织，滋味无穷。md8新江南网|江南区域知名综合门户网

　　据东山镇农林服务站的工作人员透露，作为东山水果家族中的“近亲”，李子与柰子在当地常常被一同推广销售。目前，东山镇的李柰均为零星栽种，种植面积约200余亩，年产量18吨左右。（苏报融媒记者 陈兆帅 通讯员 吴东萱 吴金轩 文/摄）md8新江南网|江南区域知名综合门户网