吃酱油会让疤痕变黑？医生：这种说法是不对的，酱油中的成分和导致皮肤变黑的黑色素没有任何关系

经常听到有人说，皮肤受伤之后，千万不能吃酱油，不然伤口的疤痕会变黑！真的是这样吗？关于这个问题，本期《求证·辟谣》栏目邀请区中医院激光美容门诊孟建莉医生带来专业解答。
6gf新江南网|江南区域知名综合门户网

孟建莉说，这种说法是不对的，酱油中的成分和导致皮肤变黑的黑色素没有任何关系。酱油的黑色主要因其发酵过程中会产生一种天然色素——类黑素。类黑素在胃肠道中，就像其他食物一样，会被分解为糖、氨基酸等基本成分，才能被人体吸收，并不会沉积到人体的疤痕部位，也不会使疤痕变黑。另外，酱油并没有增加光敏感的功能，所以不会对黑色素细胞的合成、运输、分解有促进作用。6gf新江南网|江南区域知名综合门户网

是什么让疤痕变黑？她解释，引起疤痕颜色发黑的物质是黑色素，它是由表皮中的黑素细胞分泌而成的。当伤口发生时，皮肤为了防止微生物入侵，会在伤口部位释放一些炎症介质，以激活免疫反应，但是这些炎症介质同时会刺激黑素细胞，使得伤口部位皮肤中的色素发生沉着，产生一些“黑印子”。而黑素的多少，受遗传基因、激素水平和紫外线照射等因素影响。6gf新江南网|江南区域知名综合门户网

至于如何预防疤痕色素沉着，她建议首先不要去挠伤口，避免感染；抑制疤痕增生治疗至少需要3个月，在此期间涂抹药物和弹力加压可以缓解色素沉着；注意防晒，如果是面部伤口，应该减少接触或远离部分电子产品，从而减少辐射；避免食用光敏感食物，比如莴苣、荞麦、菠菜、韭菜等，也要避免摄入辛辣、刺激性食物，以清淡饮食为主，最好摄入一些富含维生素C的食品，比如柠檬、西红柿和草莓等，这些可以抑制酪氨酸酶的活性，抑制黑色素的合成。6gf新江南网|江南区域知名综合门户网