水乡藕田播希望，七月“头茬鲜”可期

　　立夏过后，太湖边的农事又添新景。昨天（5月10日），记者了解到，太湖沿岸多地的莲藕种植工作已陆续进入尾声或顺利完成。片片水塘里，新栽下的藕苗正积蓄着生长的力量，预示着又一个丰收的季节即将来临。gNL新江南网|江南区域知名综合门户网

　　在吴中区临湖镇湖桥村，村民刘承山承包的约60亩藕塘不久前完成了全部栽种工作。今天上午，记者来到湖桥村的藕塘边，只见一片广阔的水面静谧而充满生机，虽然还未到荷叶田田的盛景，但水下已然播种了满满的希望。刘承山正穿着防水裤，站在塘边仔细察看刚栽下不久的藕苗区域情况。“今年这60亩塘，我们前前后后忙活了有大半个月，总算是都种妥当了。”刘承山指着一眼望不到边的水塘，脸上带着忙碌后的踏实感。gNL新江南网|江南区域知名综合门户网

　　种藕是个精细活，从藕种的选择到下塘栽种，每一个环节都不能马虎。“我们选的藕种都是芽头饱满、藕身健康的，这样才能保证成活率和将来的产量。”刘承山介绍，虽然栽种过程已经结束，但后续的管理一点也不能松懈，水位调节、适时除草等都关系到莲藕的生长。“我们这里主要种植两大类，一种是菜藕，口感比较脆爽，适合炒菜、凉拌；还有一种是糯米藕，就是大家常吃的桂花糯米藕那种，口感比较粉糯。”他笑着说，“两种藕各有各的市场，都能满足不同食客的口味。”gNL新江南网|江南区域知名综合门户网

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种好莲藕的塘面 记者 刘达/摄gNL新江南网|江南区域知名综合门户网

　　在太湖现代农业示范园的一处基地中，种藕的工作正在收尾。记者走近塘边，只见塘水略显浑浊，工人们正小心翼翼地将一节节约一尺长的藕种，按照一定的间距，轻轻按入水下的软泥中。“这藕种是我们精心挑选的，芽头要饱满，这样成活率才高。”一位正在取藕种的阿姨对记者说，她种藕已经有十多年经验了，“种的时候不能太深，也不能太浅，太深了出芽慢，太浅了容易被水冲走或者被太阳晒坏，大概埋入泥中十厘米最合适。”她一边说着，一边用手比划着深度，随后又迅速地拿起一支藕种，蹚入水中，精准地将其栽下，动作一气呵成，水面仅漾起一圈小小的涟漪。gNL新江南网|江南区域知名综合门户网

　　谈及今年的收成，刘承山显得信心满满：“按照往年的经验和今年的气候条件来看，如果后期天气给力，管理得当，预计到7月10日左右，头茬的菜藕和部分嫩藕就可以开始采收了。那时候，鲜嫩的太湖莲藕又能丰富大家的餐桌。”他表示，虽然种植莲藕辛苦，但一想到几个月后就能收获沉甸甸的莲藕，心里就觉得有盼头。（记者 刘达/文）gNL新江南网|江南区域知名综合门户网