青梅月底将下市 现在正是品尝的最佳时机

　　青梅，作为初夏时节特有的水果，以其独特的酸甜口感，深受苏州人的喜爱。然而，随着季节的更迭，青梅的采摘期将在5月底结束，喜爱青梅的食客们可要抓紧时间，去品尝这初夏的酸甜滋味了。HOj新江南网 | 江南第一门户网站

　　青梅以其果实圆润、色泽青翠、口感酸甜适中而闻名。在太湖西山岛上，青梅的种植历史悠久，这里的青梅不仅品质上乘，而且富含多种对人体有益的营养成分。青梅中含有丰富的维生素C和有机酸，具有很好的抗氧化作用，同时还能帮助消化、增进食欲。据当地果农介绍，青梅的采摘期通常在5月中旬至6月初，错过了这个时间，想要再尝到新鲜的青梅，就要等到来年了。因此，对于喜爱青梅的食客来说，现在正是品尝青梅的最佳时机。HOj新江南网 | 江南第一门户网站

　　在苏州，青梅的食用方法多种多样。除了可以直接食用外，青梅还可以制成青梅酒、甘草脆梅、盐渍青梅等。其中，青梅酒是苏州的传统饮品之一。那些八成熟的梅子经过盐水的浸泡，把它们一层层铺在瓶子里，间隙里铺满白糖或者老冰糖，再倒上满满的白酒。随着时间的沉淀，酒中的涩味会逐渐减轻，梅香与酒香愈加浓郁。在炎炎夏日，一杯冰镇的青梅酒，不仅能够消暑解渴，还能让人感受到一丝清凉的惬意。HOj新江南网 | 江南第一门户网站

　　在苏州光福景区，“值此青绿 ‘梅’好福至”活动将持续到本月底。活动期间，游客不仅可以亲手采摘青梅，还可以在购买全价票后免费自采2斤青梅，将这份初夏的酸甜带回家。除了采摘，光福还为游客准备了丰富的青梅文化体验活动。在“醉喜青梅”活动中，游客可以在香雪海内选取自己满意的青梅，亲手制作青梅酒。制作完成后，可以选择将这份独特的手工艺品带走，或者寄存在景区，相约3个月后再来领取，届时，青梅酒的香气将更加醇厚。HOj新江南网 | 江南第一门户网站

　　“梅香如故”活动则让游客有机会体验传统的打香篆活动，从制作到点燃，感受那份从古至今流传下来的文化韵味。而“闲来梅事”市集则为游客提供了一个品尝和购买精美小吃以及香雪海青梅联名咖啡的平台，让味蕾也能感受到初夏的清新。对于家庭游客来说，“青梅竹马”亲子活动无疑是一个不错的选择。孩子们可以骑着竹马参与跳格子等游戏，在游戏中学习合作与分享，同时也让家长们重温童年的美好记忆。赶紧抓住青梅季节的尾巴，去光福赴一场寻觅“梅”好的约会，品尝这初夏的酸甜滋味。（记者 瞿毅诚 刘达）HOj新江南网 | 江南第一门户网站