一朵荷花为何能踏夏“出圈”？
盛夏时节，一池清荷频频刷屏朋友圈。郊野荷塘、城市公园、街巷荷花市集里，随处有人驻足打卡、手捧荷束定格夏日风光。依托赏荷观景，还衍生出花艺、文创、美食等完整产业链。那么这朵根植传统文化的夏荷，为何持续引爆全民追捧？
一花生景，创新品种不断“圈粉”
近年来，江苏多家荷花育种基地持续培育新品，为城市公园、乡村荷塘、文旅园区提供专用造景荷花，直接带动线下观荷人气。
走进南京浦口区艺莲苑，百亩荷塘绿意盎然，荷香漫溢。“基地目前有上千种荷花，自主培育占一半以上。”中国花卉协会荷花分会副会长?、南京艺莲苑花卉有限公司董事长丁跃生表示每年都会推出多款新品。
30多年来，基地培育出秣陵秋色、石城菊黄、秦淮渔火等本土特色名品，杏黄、逸仙莲等稀缺黄荷，兼具观赏、食用价值的“甜滋滋”，广受市场欢迎。曾专供上海世博会、G20杭州峰会景观造景；国内九成商用鲜切荷品种产自此处，产品远销美、日、荷兰及东南亚多国。
近期，艺莲苑推出“苏韵坚英”“苏韵星丹”等多款新品。“苏韵”承载江南荷花培育底蕴，“坚英”最大亮点是花茎硬挺粗壮，花瓣厚实紧实，长途运输不易弯折、脱落，大幅降低鲜切损耗。“星丹”为大型重台荷，花苞紧实耐储运，花色饱和度高，视觉冲击力强，池塘造景、花艺切花两用皆宜。
“我们持续选育荷花新品种，既能丰富荷塘观赏花色、吸引游客打卡，也推动荷花产业从传统观光向鲜切、盆栽、文创、食用加工多元业态升级，实现观赏价值与经济收益双向提升。”丁跃生说。
常州武进嘉泽镇满墩村荷院同样以育种创新打开市场。荷院主理人李平深耕水生植物培育20多年，基地汇集百余种荷花，覆盖观赏、切花、食用、药用全品类。“2023年，我们推出主打家庭园艺观赏的荷花新品‘禧运’，上市后常年供不应求，今年更是早早售罄。”李平介绍，该品种小盆栽已出货2000多盆，大规格盆栽近2000盆。
基地长期联动科研单位，持续迭代荷花种质，同步开拓家庭园艺、鲜切花、市政景观三大消费市场。眼下10多组新品系正处于观测繁育阶段。李平坦言，近年荷花切花市场迎来爆发，苏锡常、上海消费热度居高不下，成为今年荷花市场最大增长板块。
一花成链，衍生产品汇聚人气商机
赏花流量之外，各类衍生产品不断推新，持续聚拢人气、创造商机。
近日，在淮安苏宁生活广场一楼的摊位上，一件件精巧雅致的荷花主题非遗绒花饰品吸引不少市民驻足挑选。
“发簪、发夹、项链全靠手工缠绕丝线塑形，花瓣肌理才能细腻灵动。”摊主马萱萱介绍，夏季荷花发簪销量最高，搭配长裙氛围感十足，每日可售出数十支。
扬州瘦西湖扬派盆景博物馆推出“莲桥流光”金属冰箱贴，该馆盆景宣教中心主管冷瑞露讲解设计巧思：作品融合瘦西湖五亭桥与荷花两大标志性元素，鎏金圆环勾勒云月，粉荷翠叶环绕古桥，侧边垂挂珍珠坠饰，底部可拆卸发光荷花灯。层次立体灵动，成为近期热销的国风伴手礼。
在6月份举行的第一届江苏省睡莲品种展暨2026年池杉湖湿地荷花展上，国家插花一级技师、吴韵插花传承人杨路萍展出的“荷风雅韵”插花作品广受关注。清透玻璃筒中，粉荷盛放、青荷舒展，搭配瓷塑抚琴、拨琵琶仕女摆件，辅以白睡莲、蒲草与绿草点缀，尽显幽静淡远的江南意境。“我希望展现荷花独有的清雅风姿，传递中式插花含蓄内敛的东方意境之美。”杨路萍说道。
荷花文创热度不减，荷藕深加工产业更是规模可观。有着“中国荷藕之乡”美誉的宝应，年产荷藕30多万吨，是全国重要的荷藕主产区之一，藕制品年出口额可达8000万美元，远销日韩、美国、东南亚多国，日本七成以上藕制品源自此地。
江苏荷仙食品集团作为当地荷藕龙头企业，深耕莲藕产业32年，建成两座数智化智能工厂，多条全自动生产线落地运营，年产值突破20亿元。
集团副总经理朱维伟介绍，企业跳出莲藕传统食用模式，打造六大产品矩阵，研发坚果藕粉、藕粉汤圆、乌饭蜜藕等上百款深加工产品，覆盖宴席、火锅、茶饮、商超、卤味、团餐各类消费场景。渠道布局实现线上线下、国内海外全覆盖：国内合作超千家线下经销商，覆盖各级市场；产品销往澳大利亚、泰国、马来西亚等16个国家，占据国内莲藕出口核心份额。“今年海内外市场同步发力，上半年销售总额同比上涨约 10%。”朱维伟说。
西埂莲乡荷博园，占地约120亩。这里汇聚600多种精品荷花、 200 多种睡莲，从初绽花苞到半开粉荷，初夏限定阵容，氛围感直接拉满。据了解，鲜切花批发订单今年已经辐射到常州、苏州、上海、杭州等花店。
一花兴城，文旅融合释放消费活力
入夏以来，江苏各地以荷为媒，打造市集、游园等多样文旅活动，充分激活夏日消费市场。
苏州姑苏区白塔西路一年一度荷花市集6月开市，百米街巷汇聚160多个荷花摊位。苏州公交专门开通“东山荷花助农专线”，每日凌晨4:30从东山首末站发车，直达市集。
刚考完高考的陈诗韵，便跟着外公搭乘这条专线前来卖花。她告诉记者，单朵荷花售价两三块，一天约卖出200多朵。当地政府还开设花艺包装培训班，她的外公和上百名荷农学习荷花捆扎、国风花艺包装等技巧。荷花经包装后变成雅致花束，韵味十足格外吸睛。
据了解，市集日均客流量达4.5万人次，日均销售额约40万元。市集之外，荷花更是串联起苏州全域文旅消费：苏式糕点铺荷花酥香甜软糯，平江路文创店荷花团扇、香囊、书签琳琅满目，古典园林旁的茶馆推出“荷香碧螺春”，苏帮菜馆上新荷花宴。今年，苏州新开赏荷公交专线，串联拙政园、苏博、北寺塔等热门地标，游客一站式逛市集、购鲜花、游园林，时令荷花成功蜕变为城市特色文旅IP。
“今年荷花展将从6月持续至8月，目前单日最高客流达5万人次。”瘦西湖风景区文创演艺部副部长李丽介绍。150盆精品荷花摆放于熙春台前广场，千盆缸荷沿南园、徐园、白塔等处沿线布置，依托扬州“二十四景”文化脉络，培育四款以景区地标命名的专属荷花，园林风光与新品荷花相互映衬。期间，打铁花、国潮音乐节轮番上演，实现白日赏荷、夜间观演的全天候游玩模式。
一叶竹筏，一池清荷，一袭宋韵，徐州云龙湖景区的诗意景观吸引了众多摄友。景区荷花种植面积近300亩，涵盖30多种精品荷花，今年不仅举办了“曲港跳鱼，圆荷泻露”荷花市集，而且在苏公塔下的彭城风华荷塘特意打造了水上竹筏景观，首届“荷韵竹舟”荷花摄影大赛也同步启动。
“云龙湖夏日正确打开方式综合热度值538万，在抖音徐州榜排在第三；大赛已吸引了150多名达人参与拍摄，总体浏览量已达118.9万次。”云龙湖风景区旅游管理发展有限公司总经理娄德义说。
淮安金湖推出“荷美金湖三湖百味”龙虾宴、南京玄武湖举办荷主题征文赛事……多地荷花特色活动，持续聚拢人气、拉动文旅消费增长。
“一朵荷花为何引爆全城文旅？核心在于深厚文化底蕴与独特情绪价值双重加持。”江苏省旅游学会旅游景区和旅游度假区分会副会长齐永莉解读说。荷花承载《爱莲说》君子风骨、江南采莲诗意，是深入人心的国风符号；同时，荷塘隔绝都市浮躁，自带松弛治愈的氛围感，高颜值画面也适配社交传播，满足大众解压、表达审美的情感需求，因此快速形成全民打卡热潮，持续扩大城市曝光。她建议，各地可深挖千年荷文化，融入市集、餐饮、游船、文创、民宿、旅拍等各类业态，打通乡村荷塘、古城街区、景区与城市商圈，借力短视频，让花期流量转化为城市文旅名片。
新华日报·交汇点记者 杨民仆
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