杭州萧山有家无人售货的小小面包店，运行了一个多月，生意好吗？
如今的电子支付时代，各种超市、便利店、服装店里，在结账阶段自行扫码付款、无需收银员的模式越来越常见。
前两天，有橙友爆料，萧山新开了一家无人售货面包店，我去这家店看了看。
面包店开在萧然东路116号，名字叫“一万口新鲜”，他家本店在萧山奥体印象城附近，开业3年了，这里其实算是分店，面包都是从那家拿过来的。店铺20多平方米的样子，一排货架，摆了20来种面包，价格5-20元不等。
正好碰上店主来送货，她说，这家店一般中午1点左右开门，因为面包在印象城那家做好就要12点多。一般她自己来送货，另外联系了一个附近兼职的小姑娘，晚上八九点的样子帮忙关店，平时就是无人照看的状态。
当然了，店里装有摄像头。
这家店开了小半年了，一开始是有店员的，后来出于成本等方面的考虑，10月份开始采用这种自助结账的无店员模式。
一个多月下来，运行得还不错，销售量和之前比，没有什么差别。
关于无人售货，很多人最关心的或许就是，有人逃单吗？
店长说，核对了，是没有出入的。
在店里碰到一对刚从对面某培训机构出来的母子。小男孩挑了一个13元的椰香雪条面包，很娴熟地举起电话手表扫码付了款。母子俩是这家店的常客了，还在聊着之前吃过哪款。
我指着海报上的“亚运伴手礼”问缘由，店长说，亚运会期间，泰国领事馆联系到他们店里，订购了给亚运会泰国代表团们的伴手礼，一共670份，每份2种面包，鸡胸肉焗盐面包就是主打。这是开店以来接过的最大一笔订单了，后来对方还给了反馈，说很满意。
我挑了3个小面包，一共30元，包装袋很可爱。抹茶红豆乳酪米面包，里面的红豆超级扎实；土豆泥香肠包，软糯的土豆泥和香喷喷肉肠的组合，非常适合喜欢咸口的朋友；蓝莓乳酪碱水球，有着碱水面包特有的咸香和嚼劲。
理完货，店主就先走了。透着暖黄灯光的小小面包店，进入了它真正日常的无人售货模式。
我在店门口观察了一会，有两三位路人进店消费，基本都是看看店里的告示，就挺顺利地完成了选购、付款。
无人售货的面包店，你觉得如何？不少橙友觉得这个创意不错，值得推广。
琦：品质保证，诚信交易，可多开几家运营。
阿的的：买卖双赢，赞！
橙友JD9d3vzL：这种模式挺好的，但关键在于面包够新鲜够好吃。
橙友1QwO96LQ：诚信买卖。
瓶瓶：新颖独特，可以推广。
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