春雨润茶山 碧螺春茶芽品质可期
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这两天，太湖东山的茶园里，洞庭山碧螺春正悄悄积蓄着新生的力量，悄悄“冒尖儿”了。
烟雨润如酥，茶山春意动。昨天（3月1日）一早，柳倩楠便穿行在自家茶园内，托起茶芽仔细端详着生长状态。在这片“茶果间作”的茶园里，茶树已然苏醒，枝头的点点嫩芽色泽翠绿，在雨水的洗礼下也更显饱满与鲜活。
苏州东山茶厂股份有限公司总经理柳倩楠表示，因为2025年下半年也没有特别恶劣的天气，所以预判今年的茶叶的品质也会非常不错。预测3月15号可以开始少量采摘了，其实这两天的话，天气是非常适合，这样茶树慢慢去生长，后面温度也会有所上升，所以说这个茶芽会相对长得也快一些，可以看到茶树和果树间种的茶吸果香，再加上茶树它照射到的光线是漫反射光线，所以茶叶的营养价值非常高。
据了解，吴中洞庭东、西山核心产区共有42350亩茶树，去年茶叶总产量超300吨。再过半个月，茶农们就将开始采摘今年的新茶，并第一时间完成挑拣、摊青、杀青、揉捻、搓团显毫、烘干等制作工序，让茶客们品尝一口“吓煞人香”的春茶。
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