常州经开：秋“丰”起，泥中淘“金”忙
8月8日，立秋。晨曦微露，位于常州经开区横山桥镇东周村的荷塘里，连绵的荷叶铺展开去，荷塘深处，荷叶一阵摇晃，一顶斗笠出现了，接着带出了好几节还未清洗的莲藕。走近才看清，一位皮肤黝黑的挖藕工，俯身在荷塘泥中摸索。
挖藕人叫陈克林，安徽宣城人，22岁就干了这行，今年已经55岁。“6月中旬开挖，最近每天都下塘。”陈克林说，最近天气状况好，他和几个同伴每天早上5点就下塘，一直挖到上午10点结束。
挖藕这活儿，凭的是经验。陈克林举起手中的高压水枪告诉记者，高压水枪可以用来冲刷塘底的淤泥，让淤泥松动，待搜寻到藕簪后，立刻顺着莲杆掏下去，抠住藕簪的分叉点，用水枪顺势冲走淤泥，小心将莲藕拉出，再用水枪冲洗一下。
“我这里种的莲藕是湖北的品种，莲藕长而饱满，质地细腻柔软，这种莲藕在经过煮制后具有香脆的口感，不管是鲜食、煨汤还是炒食均可。”居住在东周村的王东林是这片荷塘的主人，他和陈克林是老乡，忙时也要下塘挖藕。他说，莲藕的采摘可持续到来年4月，荷叶枯萎后，下面的莲藕也不会再长了。
上午10点，冲刷干净的莲藕露出了雪白的肤色，将装箱送往农贸市场。“主要还是看市场的销售情况，需求多了，我就找人多挖点，一人一天可以挖1000斤。”王东林说。
据悉，目前东周村种植莲藕面积约150亩，亩产可达4000斤左右，市场价在3元左右，平均每亩可赚1000多元。用黝黑粗糙的双手换来安稳生计，每一位劳动者都值得尊敬。
（孙婕 夏晨希 丁文锦 丁婷）
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