秋风起晒鱼鲞浙东渔村“晒秋”晒出共富新愿景

文章来源：中新网

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发布时间：2022-09-11 15:35:57

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海边的“晒秋”　吴立高供图

中新网宁波9月11日电 (方堃吴立高)又是一年秋风起，秋天是收获的季节，特别是海边的“晒秋”，是海边人家储存食物古老、传统的方式，极具地域特色。

渔民将鱼鲞铺陈在特制的晾晒网上吴立高供图

渔嫂正在晾晒嫣红的对虾吴立高供图

大片嫣红的对虾、整排鲜香的鱼鲞......在浙东沿海地区，秋季开渔后大量捕上岸的新鲜海鱼来不及处理和售卖，渔民们便将海鱼剖开后用盐腌制，密密麻麻铺陈在特制的竹架、晾晒网、晾晒笼中。天气好的时候，晒上两三天就变成鱼干了。

渔村村民一天晒出的鱼鲞品种至少10余种吴立高供图

“新鲜渔获运输和储存不方便，游客更喜欢买鱼干虾干回去尝鲜。”在浙江省宁波市宁海县强蛟镇峡山渔村，正在晒虾干的渔嫂郑亚琴脸上洋溢着丰收的喜悦。她介绍，每年这个时候村民们都会起早摸黑赶晒鱼鲞，一天晒出的鱼鲞品种至少10余种，日产近千公斤。

渔村村民一天晒出的鱼鲞品种至少10余种吴立高供图

据悉，峡山村位于象山港尾端，面海拥岛，每年白露节气后，村里就有晒鱼鲞的习俗。这时天气逐渐转凉，冬季风亦已替代夏季风，冷空气转守为攻，适合晾晒海产品。

海边的“晒秋” 吴立高供图

渔村村民正在“晒秋” 吴立高供图

当地家家户户晒鱼鲞的历史，至少已传承了上百年。近年来，随着宁海湾滨海旅游业的蓬勃发展，当地政府搭建村级文旅共富平台，以产业兴旺带动共同富裕，助力村民在家门口就业增收。“晒秋”渐渐成为渔村一项特有的旅游产品，鱼鲞远销全国各地，该村年销售额超2000万元，成为当地村民增收的一项重要经济来源。(完)

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