肉沉子、鸡蛋麻糍、灌肠、煨盐鸡、古法酱鹅……老街烟火气 最抚凡人心
都市快报讯 国庆去哪玩？看橙柿互动！一起玩转大浙江吧！
热热闹闹的橙友圈里，有不少橙友说想要感受慢生活，不妨去浙江各地的老街逛逛。
橙友“大王酱酱”推荐离杭州比较近的湖州新市古镇：我大学室友住在那边，感觉这个古镇有点类似塘栖古镇，小桥流水人家，这里人比较少。吃一碗羊肉，品一品茶糕，看一看古镇味道，还是可以的。
橙友“正中”：宁波也有很多老街和古镇，我朋友推荐到宁波一定要去一下南塘老街。这里有各种小吃，还可以看各种演出。散步其中，有种复古的感觉呢。我最爱吃的就是汤圆啦。宁波南塘汤圆就很不错哦，像是去古代的茶楼用餐，好棒的感觉啊。
这些老街除了浓厚的历史文化底蕴，让橙友们更念念不忘的是那里的烟火气，馄饨面、七彩小麦铃、状元饼、煨盐鸡、古法酱鹅、鲫鱼汤……每每回味起来，都忍不住地吞咽口水。
到底有多少好吃的？让我们去看看。
东塍老街
有人驱车几百公里就为一碗鲫鱼汤
鸡蛋麻糍软糯不粘牙，咸香可口
交通：杭州出发，沈海高速临海北互通下，大概再开5公里路程，整个行程大概3小时。
在台州临海古城有很多老街，不少是游客打卡的热门地点，可在古城东北的东塍镇上，却“藏”着一条形成于宋代的老街。
老街现存不到一公里半，街面中间由青石板铺就，两侧以鹅卵石镶嵌，几百年来已被足迹磨得圆润，整个街宽不到3米。老街上还有不少庙宇，文昌阁、石板殿、小路廊、华戏棚、赵老爷殿……虽没那么宏伟，但也算精致。
如今老街并没有作为景点商业运用，而是当地人生活的一部分，没有以前的繁华，却难得安静。
当地橙友说，去老街的人几乎都是冲着吃去的。
石板殿是老街的标志性建筑，自西往东的入口，“六邑通衢”几个大字下有一间极不显眼的小吃店，已经开了近40年，店里只卖一味小吃：鸡蛋麻糍，这里的麻糍手工制作，软糯不粘牙，咸香可口，分量也足。
在麻糍店对面，还有一家有40年历史的小店：石板殿馄饨店，店里有烧小馄饨和素馅扁食两味小吃，小馄饨皮薄馅足，素馅扁食个头饱满。
到了东塍，浙宁鲫鱼汤也可以去尝尝，据说很多人专门从杭州、上海、苏州等地驱车赶到这里，就为了喝上一口鱼汤，鱼汤奶白，香气扑鼻，入嘴是淡淡的奶香。
美食攻略
石板殿鸡蛋麻糍
推荐：鸡蛋炒麻糍、麻糍包
地址：临海市东塍镇老街石板殿
老街馄饨店
推荐：鲜肉小馄饨、素馅扁食
地址：临海市东塍镇老街石板殿
浙宁渔家乐
推荐：浙宁鲫鱼汤、蛋包饭、小网海鲜
地址：临海市东塍镇百福路149号
杜泽老街
有200多年历史的灌肠让人百吃不厌 空心饼酥脆香甜又带着淡淡的桂花味
交通：自驾导航到“杜泽老街”，杭州出发，沿着长深高速、杭长高速大概2小时20分钟到达。
在衢州市衢江区北部，有一个小镇叫杜泽。
橙友说，去杜泽，老街一定不能错过，历史底蕴非常深厚，现存的285座古民宅多数依旧保留着清末民初时期风格。
和很多商业化的古镇相比，杜泽老街似乎还停留在以前的日子，在其他景区常看到大鱿鱼、烤串、猪肉脯、花茶、奶茶，这里更多的是一些本地居民自制的传统美食。
而对于当地人来说，老街就是生活的一部分，除了小吃店，还有超市、服装店、理发店、日用品店、书店等等，而开店的也多是本地人。
很多外地人来逛杜泽老街，多是冲着它独特口味的小吃，在衢州人心中它当之无愧是一个美食胜地，鸡蛋馃、油炸馃、鸭头、鸭掌、烤饼、炒粉干、山粉饺、烤饼夹豆腐……让人眼花缭乱。
在这里，有一个美味其他地方肯定吃不到，那就是杜泽灌肠，有着200多年的历史，一条街便有十多家小店在售。全国各地灌肠很多，可杜泽人却灌出了自己独特的风味，肠衣灌入配好香料的糯米或米浆，用新鲜的粽叶线分段扎紧，放入锅里，配上盐、酒、酱油、辣椒、茴香等一起煮上个把小时才可出锅。
为了让食客拿到手都是热乎的，熟了的灌肠要泡在猪油里，放在小炉子上温着，而浸泡后灌肠不仅增加了香味和色泽，也让人更有食欲，百吃不厌。当然你也不必担心油腻，因为大肠里的脂肪早就被处理得干干净净。
除了灌肠，在杜泽老街上，随处可见各种老底子的糕点，绿豆糕、鸡蛋糕、云片糕、芙蓉糕、麻酥糖、牛皮糖、老饼干等等，不过在这众多的中式糕点中，位于C位的永远是桂花饼，眼下正是应景。
美食攻略
杜泽老街水仙灌肠
推荐：灌肠 地址：杜泽老街38号
宝仙手工馄饨
推荐：馄饨 地址：杜泽老街308—210号
胖子鸡蛋馃
推荐：鸡蛋馃 地址：杜泽老街78号
游埠老街
“江南早茶第一街”有上百种小吃 鸡子馃、肉沉子要尝尝
交通：杭州市区出发大概200公里，杭金衢高速游埠互通下，10公里左右就可抵达。
位于浙中兰溪市西南的游埠，跟桐乡乌镇、湖州南浔、义乌佛堂并称“浙江四大千年古镇”，可和后三者相比，游埠似乎名气没那么大，但能和三者并称，游埠自然有其独到之处。
如今的游埠明清古建筑随处可见，在这些建筑间那些打铁、编竹篾、制秤、做老布鞋的传统手艺人，不争不抢，你忙你的，我忙我的，就这样代代相传下来。和古镇的与世不争相比，这些年，游埠的小吃却成功出圈，游埠古镇老街如今更是被食客们追捧成网红小吃一条街，另外还有一个美誉叫“江南早茶第一街”。
游埠的小吃到底有多少？估摸着得有上百种，从鸡子馃、肉沉子、水索粉、七彩小麦铃、游埠酥饼，到豆腐汤圆、馄饨面、油角酥、连环糕、芝堰水米糕……这当中，不少是浙江省名小吃，或是非遗小吃。
如果要让当地人从这些小吃中选出最爱，鸡子馃将当仁不让排在第一位，而老字号兰庆鸡蛋馃毫无疑问是游埠鸡子馃中的大姐大，它不仅是金华市非遗，还是鸡子馃标准的制定者。一口咬下去，满嘴都是鸡蛋、肉、葱的混合香气。
除了鸡子馃，作为兰溪十大民间小吃的肉沉子，老饕们到此地也必尝试，而游埠老街上最地道的肉沉子是“邵卫忠肉沉子”，他家还拿过浙江省名点名小吃大赛金奖。
肉沉子馅选用的是当地土猪肉的夹心肉，加上土酱油、料酒等剁碎搅拌，打碎一个鸡蛋，滑入酒盅里，用筷子在蛋黄上戳个窟窿，将肉馅慢慢地塞进去，之后倒入开水锅中，五六分钟后捞出，加上葱花和酱油就可入胃，一般人两个足够吃饱，然后再来杯有梗的粗茶，清口又去油。
美食攻略
邵卫忠肉沉子
推荐：肉沉子、特色芋饺
地址：解放街（游埠早茶街）
武春茶馆
推荐：小肉饼
地址：解放街（游埠早茶街）
留香酥饼
推荐：游埠豆浆、带饼油条、游埠酥饼
地址：游埠集镇大街里（农贸市场对面）
新塍古街
《射雕英雄传》里提到的小镇
古法酱鹅要浇三百下
才算收汁完成
交通：古镇位于嘉兴市西北13公里处，杭州出发不到100公里。
金庸先生在《射雕英雄传》里曾提到过这个小镇——“欧阳伯伯，我爹爹在新塍镇小蓬莱给全真教的众老道围住啦，你若不去解救，只怕他难以脱身”。
新滕镇在嘉兴的西北部，西面挨着乌镇，北面则靠着苏州，古镇形成于唐代会昌元年，《新塍镇志》中记载，小蓬莱系能仁寺的一部分，原名环清房，是寺中高僧澹林大师和香客的清修之所，栽有一株1500余年树龄的古银杏树。小蓬莱，还是当年弘一法师李叔同休憩探幽的地方，能仁寺则始建于梁代，距今已有一千多年的历史。
而整个新塍古镇是典型的两街夹一河型市镇，古街主要沿着市河两岸分布，东西长1000多米，南北长50-100米，黛瓦白墙，好几处旧址，非常适合漫步、发呆、拍照。新塍虽然和乌镇同为水乡古镇，可名声并没远播，不过在吃这方面，它却没有怕过谁。
来新塍，鹅肉一定要尝一下，尤其是距离小蓬莱不远处那家叫味德丰酱鹅店主打的古法酱鹅。
“味德丰”起源清朝康熙年间，如今这家店的传人顾晓峰依旧坚持着古法五道烧制技艺，每一只鹅都要经过古法5道工序才能端上餐桌。尤其是悬挂浇汁过程非常长，“酱”到一定火候的鹅悬挂在锅上方，用锅中汤汁大约均匀地浇三百下，才算收汁完成，此后才能挂到木架上风干冷却后切盘供食客享用。鹅肉质厚实、紧致，入口嫩滑，甜咸香交融。
除了鹅肉，“乃吾拆翅”这道包含孝道的菜也可品尝以下，以三分肥七分瘦的猪后腿肉为原材料，炖上4小时，再拆成丝来配菜勾芡成鱼翅状，入口爽滑，猪肉的鲜美、韭黄的清香、娃娃菜的甘甜，融为一体，非常下饭。
美食攻略
黎民生煎包
推荐：生煎包、牛肉汤
地址：蓬莱路906号
味德丰
推荐：古法五道酱鹅
地址：蓬莱路756号
老王猪油烧饼
推荐：猪油烧饼
地址：新塍万隆广场
松阳老街
老面状元饼传承了百年手艺
交通：位于松阳官塘路和新华路交叉口，离杭州城区大概280公里。
铁匠铺、金银铺、裁缝铺、草药店、小茶馆、刻字店……在丽水市松阳县城里，有一条300余米长的明清古街，被赞誉为“活着的清明上河图”，还曾被拍入央视纪录片《记住乡愁》。
这条被当地人成为老街的古街，离松阳非物质文化遗产馆不到百米的距离。老街不宽，只能人行，这也让它有了难得的静谧感，那保留完好的明清风格建筑，以及传统的商业形态，蕴藏着的烟火气，很难不让人心动。
状元饼、灯盏盘、煨盐鸡……老街上的美食，吃的不仅仅是味道，更是过去的回忆。
在老街，钟跃英家的老面状元饼从来不愁生意，几代做饼，让他们家店口碑爆棚，和市面上多是泡打粉发面做饼不同，钟跃英家坚持用老面，这样的饼烤出来不仅香还带着甘甜。
煨盐鸡则是松阳经典的传统菜，只需盐这一种调料，烹饪则只能在农家土灶上完成，当地橙友说，老街上的几家煨盐鸡店，口感都不错，刚出锅的鸡色泽金黄，皮脆肉嫩，骨酥味香，而浓郁的鸡肉香味远远就能闻到。
美食攻略
徐记煨盐鸡
推荐：煨盐鸡
地址：南直街107-109号
老街状元饼
推荐：状元饼
地址：南直街110-1号
更多橙友推荐
紫阳古街
交通：自驾搜索“紫阳古街”，杭州出发预计2小时40分。
橙友“拜托了”：去临海，紫阳街是打卡的网红地，它是浙江省第二条中国历史文化名街，有1000多米长，宽四五米，走在石板路上很有历史韵味，古街的商铺也很多，药铺、染布坊、茶馆、酒楼等多是百年老店。紫阳街上的和记私房菜味道还不错，主打台州当地的特色美食，包括核桃羹、三鲜麦虾、铁板大鱼头、特色牛尾尖、蛋清羊尾等，是台州古城内最受欢迎的餐厅之一。
乍浦老街
交通：离杭州主城区120公里左右，开车2小时内可以到达。
橙友“小仙女”：嘉兴乍浦古镇保存着不少明清时期的老街和传统的民居，在东大街附近有一棵110多年历史的银杏树，是当地最长寿的大树之一，高20多米。当地的渔家传统菜也不错，还有很多海鲜餐馆，都比较正宗，可以去尝尝。
马金老街
交通：离开化县城大概20公里，京台高速转淳开支线2公里到达，杭州出发预估3小时。
橙友“看星空的妖精”：衢州开化马金镇，被称为十个超冷门的江南古镇之一，江南四大书院之一的“包山书院”就在此地。对于吃货来说，马金有一条老街“很好吃”，马金豆腐、米羹、贡面、饺子、夜宵烧烤、馄饨、大饼……如当地人豪爽的性格一样，火辣爽口，每一样都让人垂涎三尺。
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