它是天然的“二甲双胍”辅助控糖效果绝佳！

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发布时间：2018-01-27 15:59:51

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糖尿病患者在控糖之外，也可以适当采用食疗的方式帮助降糖。事实上，生活中也有不少食物堪比天然的“二甲双胍”，它们对于控制血糖的上升也有帮助！今天，小编就帮大家盘点下可以辅助降糖的美食吧！

供图/视觉中国

海带

海带中含有大量的有机碘，可促进胰岛素及肾上腺皮质激素的分泌和葡萄糖在肝脏、肌肉组织中的代谢，从而降低血糖。

此外，海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，从而达到治疗糖尿病的目的。

吃海带的适宜人群：缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者可多食。此外，精力不足、缺碘人群、气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤宜食用。

但提醒大家，吃海带还有三个饮食禁忌：

第一，吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

第二，脾胃虚寒的人慎食，脾胃虚寒者、甲亢中碘过盛型的病人要忌食。因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。

第三，孕妇与乳母不可过量食用海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

山药

中医上有“山药胜人参”的说法。中医认为其有补脾肺肾、益气养阴的功效。现代医学认为其营养价值十分高，里面含有丰富的淀粉酶、脂肪、蛋白质、多种维生素等。具有降血糖血脂、增强免疫力、抗衰老等作用。

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。山药的吃法很丰富，那到底该怎么吃才能降糖？今天，小编为大家推荐四款食谱帮助糖友降糖。

山药茶

原料：山药鲜品250克。

做法：

1、山药去皮切片，置砂锅或电热杯中煮沸；

2、盖闷15分钟后取汁代茶频饮。熟山药片可随意食用。

清炒山药木耳

原料：山药400克、水发木耳150克。精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。

做法：

1、山药用火燎掉须根，用工具打去表皮，洗净切成梯形寸段，焯水30秒捞出投凉，切成菱形片，焯水30秒捞出投凉备用；

2、水发木耳摘洗干净，撕成小块，焯水1分钟捞出投凉备用；

3、葱姜切丝备用；

4、坐锅加植物油烧热，下葱姜丝爆香，倒入蚝油山药和木耳，烹入料酒，撒上精盐翻炒均匀，勾薄芡，放味精，淋明油出锅装盘。

提醒：以本品配黄连或天花粉，可以增强降糖效果。

山药玉米排骨汤

原料：猪肋排2根、甜玉米1根、山药半根，葱、姜、黄酒、盐。

做法：

1、猪肋排剁成小段。

2、锅入凉水，入排骨，开锅后排骨过凉水洗干净。

3、砂锅放温水，将排骨放到砂锅里，中火烧开。

4、玉米切段，山药切成滚刀块，葱切丝，姜切片。

5、中火煮排骨大红40分钟后放入玉米、山药、葱丝、姜片，倒入一勺黄酒。

6、转小火继续煮40分钟后，按个人口味加盐后关火即可。

提醒：为了保持玉米及排骨的原味，煮排骨玉米汤时不要加花椒等重口味调味料，只加两片姜片、几段葱丝即可。

蓝莓山药

原料：山药1根，蓝莓酱少许、白醋适量。

做法：

1、把山药去皮，切成长条，浸泡在加了少许白醋的清水中。山药皮很容易使皮肤过敏，所以削山药皮的时候最好戴上手套。

2、锅中烧适量清水，水开后，倒入山药条，煮5-10分钟，让山药断生。可以用筷子扎一下，如果感觉能扎透，就说明熟了。

3、山药熟了后捞出，捞出后马上浸入凉白开，过凉后捞出，沥干水份。

4、把处理好的山药条摆盘，摆成“九宫格”。

6、蓝莓酱加少许凉白开稀释，淋在山药条上即可。

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