有客人担心这么做生意赚不赚钱?老板胖丫说不怕大家吃只要不浪费
王先生在网上发帖:三里亭惊现16.8元的东北自助盒饭,纯正东北味,70多道菜随便吃,店里人超多,位置在三里亭农贸市场旁。
王先生30岁,东北人,机械工程师,同事向他推荐了这家店,他花16.8元先在网上买好券,坐公交车15分钟赶到三里亭。“这家店价格很有优势,食材新鲜,菜都比较鲜香下饭,而且是自助,量大管饱,我吃了两盘,拿的有肉饼蒸蛋、梅干菜烧肉、鸡腿、油豆腐、地三鲜、烧豆腐,如果点外卖这点钱肯定不够的。”
等的客人越来越多
晚餐提前半小时
4月16日下午4点,记者来到三里亭农贸市场,远远看见一楼沿街绿底白字店招“胖丫东北自助快餐盒饭”,玻璃门窗上贴着“自助盒饭18元/位,70多种菜品随便吃不限量”。
进店左侧是菜品自选区,炒好的菜已经就位,记者数了一下,大概20多盘,还有菜陆续从厨房送过来。右侧靠门是服务台,往里是就餐区,最里面是厨房,此时就餐区已有不少顾客,店员不断提醒,“我们下午5点开始,大家再等等”。
下午4点半,客人越来越多,晚餐提前半小时开始,顾客纷纷前往服务台排队。
进店的客人络绎不绝。网上买券每人16.8元,现场每人18元扫码支付,堂食的领餐盘,打包带走每份16元,领取打包盒自选4道菜,可以全荤全素,也可荤素搭配。
顾客大多网上刷到
有人专程开车过来
东北人小童是动车检修工,他说,“在网上刷到这家店,今天第一次来”。
小童打了三道荤菜,猪脆骨、鸭骨架和红烧鲫鱼,他说,“平时自己烧饭,买菜也要二三十元,还得忙半天,今天来就能偷个懒,18块钱很划算,以后肯定会经常来”。
33岁的刘先生是东北人,在杭州做医疗方面生意,也是在网上刷到这家店,“今天刚好有空,特地从临平开车半小时过来”。
刘先生说他很喜欢东北菜,比杭州菜口味重一些,停好车走过来时,看到一家店大肠不错,花28元买了一盒,到快餐店付18元选了4道菜,东北地三鲜、干豆腐皮、豆腐和凉菜,还加了个咸鸭蛋。“这家店味道不错的,有家常味。”
舒大姐和老伴是附近居民,都是杭州人,听邻居说这家店便宜好吃,也是第一次来。
舒大姐说,他们从家里走过来就2分钟,平时在家自己烧,有时懒得烧会去社区食堂,老伴有老年卡,她还没到领老年卡的年龄,社区食堂的饭菜比这家东北菜软一点,这里都是年轻人,来这里吃也是想换换口味。“我胃口比较好,吃得会多一点,按我们今天拿的菜量和标准看,其他地方可能得花三四十元。”
舒大姐老伴73岁,记者问他这家东北菜怎么样?他说一般。舒大姐说,老伴嘴巴很刁的,这里方便又便宜,下次肯定还要再来。
小张、小严和小赵都是江苏宿迁人,在杭州一家饭店上班,小张在后厨,小严、小赵是服务员。
小严说平时工作时饭店管饭,但休息了就自己出来找吃的。
小张说是朋友推荐,特意赶过来尝一下,上班的地方离这里10多公里,坐地铁在闸弄口站下,还要走1公里。
3人都觉得这家菜便宜好吃,环境卫生也不错。
小张说,“按照今天他们拿菜的标准,一般快餐店每人大概要四五十元,如果饭店档次高一些,大概得每人七八十元”。
25岁的小金是温州人,女朋友小邹22岁,广东人。小金是钢琴演奏师,小邹是歌手,他们也是刷短视频知道这家店,开车从城西赶过来。
两人打好菜,小金坐下吃了第一口,就来了句“好吃”。
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