发力打造新场景、培育新业态、延伸新链条——宜兴7个10亿元级土特产“出圈”
在宜兴湖㳇山区，连丰果汁绿色食品产业集群一期项目正在加快建设中，将于今年上半年正式投产。这一项目通过引进全自动果汁灌装生产线，将宜兴的地产杨梅、青梅、水蜜桃等农产品实现深加工，建成后年产量约6000吨果汁，年产值约5亿元。
如何做好农村“土特产”文章？“产业攀高，链条向新。”宜兴市农业农村局相关负责人勾勒出这一苏南最大农业板块的核心发展路径。在新场景打造、新业态培育、新链条延伸上持续深耕发力，推动稻米、茶叶、水产、蔬菜等7个10亿元级优势特色产业频频出圈。
工厂化养殖 池塘里藏着“芯”科技
最近，在宜兴的多家餐饮酒店新增的一道“土特产”——“太湖3号”青虾。因其生态养殖、当日捕捞直送餐桌，受到食客青睐。镜头转向高塍镇梅家渎村，昔日杂乱分布的零散池塘，眼下已蝶变为千亩连片的规整水面。在这里，宜兴以“种业芯片”为突破口，释放出强劲的标杆效应。
在高塍镇，总投资3亿元的梅家渎村“河荡三青”青虾种质基地核心区及扩繁区基本建成，总投资4.7亿元的华润渔光互补项目全面开工，中信工厂化养殖、淡水渔业研究中心等重大项目加速推进，一个充满活力的现代渔业项目集群正在形成。“相较传统品种，‘太湖3号’亩产可增收10%，长势快，抗病能力强。”宜兴城旅生态渔业发展有限公司产业部副经理周明星介绍。
破解17万亩水产养殖“小而散”的发展困境，宜兴走出了一条“生态改造引领规模化养殖、规模化养殖带动高端化发展”的进阶之路。近年来，宜兴完成养殖池塘生态化改造6.95万亩，大力探索工厂化养殖。总投资2.7亿元的官林镇数字低碳生态养殖项目，总占地1200余亩，含520余亩鳜鱼与鲈鱼养殖中心等，配套尾水生态处理、数字化管理等全套设施，建成后将成为省内最大的工厂化养殖基地。
随着品牌IP的持续打造，如今，更多的“宜字号”农产品正走向全国，圈粉海外。宜兴大闸蟹连续多年“爬”进大湾区，同时出口至东南亚、韩国等地，长三角绿色有机“蟹篓子”名气打响。
数字化种地 一人可管控千亩稻田
“亩产约1100斤”，与和桥镇合作首年，江苏沿海集团农发公司便取得了好收成，成功开发了“鹤丰年·和桥香米”系列产品。眼下，和桥镇9个村的1.5万余亩土地都交给了沿海集团打理，实现了规模化、机械化种植。龙头企业的进驻，颠覆了传统种植逻辑。在这里，宜兴单体规模最大的育秧基地拔地而起，工厂化育秧模式20天内即可完成万余亩农田的插秧任务。
种植端精准管控，让农业生产更“聪明”。如今，宜兴稻田已广泛应用传感器监测墒情、病虫害，搭配北斗无人机精准施肥施药，大幅降低了人工成本。目前，宜兴农业生产信息化技术覆盖率高达 75%。同时，“小田并大田”改革与集约化种植模式相结合，让一名技术员可管控千亩稻田，规模化种植效益凸显。
“机器换人”让农业生产更便捷。宜兴成功打造“苏南地区水稻生产全程机械化模式”，不仅种植端“焕新”，加工端也在智能升级中筑牢品质防线。不久前，新兴米业投资1.5亿元的现代农业融合发展项目正式投产，智能化生产线与仓储设施“强强联手”，助力企业实现年产大米10万吨的目标。“宜兴稻米加工年产量已从50万吨跃升至200万吨，稳居全省前列。”宜兴市农业农村局相关负责人介绍。
锚定“园区化、智慧化、品牌化、绿色化、融合化”发展路径，宜兴精心绘制产业升级蓝图。以稻米产业为例，宜兴已实现从种植到销售的全环节数字化升级，培育出23家龙头企业，建成8个省级农业生产全程机械化智能化示范基地、3个省级粮食生产“无人化农场”、5个特色农业生产全程机械化示范园区。
智能化加工 乡土好物迈向大市场
从1个国家地理标志农产品、8个国家地理标志证明商标，到4个品牌入选中国农业品牌目录，宜兴的“土特产”早已跳出“田间好物”的局限，蜕变成承载城市特质的闪亮“金名片”。一条不断完善延伸的产业链，正让这些乡土好物从“深耕一方田”的小打小闹，迈向“对接大市场”的广阔天地。
链条向高处攀升，一片叶子孕育多种可能。作为江苏最大的产茶区，宜兴正从智能化、产业融合等角度，提升产业价值与品牌知晓度。眼下，7家省级龙头企业正成为全链条革新的“引擎”。在云湖村，九香茶业投资超亿元的智能化制造项目拔地而起。“今年部分投产后，智能化加工将实现全链条覆盖。”企业负责人熊昊明介绍。目前，宜兴正以推进太华镇国家农业产业强镇重点项目建设为契机，筑牢茶产业发展根基。
在推进农业产业化发展的同时，宜兴注重文化赋能提升品牌软实力。依托深厚历史底蕴，宜兴正全力推进“宜兴阳羡茶文化系统”申报中国重要农业文化遗产，深挖历史IP价值，培育“阳羡雪芽”等特色细分品类。当出圈的生态旅游邂逅千年茶文化，宜兴开辟出茶文旅融合的新赛道。来宜南山区探寻感受茶文化，已成为不少人的旅游必选项。以湖㳇镇为例，通过深度融合，该镇把春季采茶游延续到了秋冬季节，通过以茶为媒，开展茶艺、茶道等培训活动，年接待游客超500万人次，茶叶销售上亿元。（胡志杰、蒋梦蝶）
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