“AI大厨”掌勺， 蜀山街道解锁智慧餐饮新体验

杭州日报讯 近日，位于萧山区蜀山街道面包树生命科技港负一楼的“快鳄未来食堂”正式亮相，吸引了不少市民前来尝鲜。FCI新江南网|江南区域知名综合门户网

走进食堂，简洁明快的装修风格令人耳目一新。两侧设有形似“智能储物柜”的取餐设备，一旁的自助区提供无限量米饭、粗粮饭与例汤，整体环境干净整洁，科技感十足。FCI新江南网|江南区域知名综合门户网

点餐流程也十分便捷。顾客只需扫描二维码进入界面下单，等待约3至4分钟，随着“咔”的一声，对应的取餐格自动弹开，一份热气腾腾的套餐就在眼前了。FCI新江南网|江南区域知名综合门户网

菜品种类也十分丰富，牛肉炖土豆、川香麻婆豆腐、蒜蓉粉丝娃娃菜等两荤一素套餐琳琅满目，价格多在15至23元之间。“可以预订，但要提前抢！十点上新，热门套餐三分钟内就售罄。”店员介绍，目前园区提供每餐15元的餐补，折算下来一顿饭非常划算。稳定的出品与高效的体验，也让这家AI食堂迅速成为园区“顶流”。FCI新江南网|江南区域知名综合门户网

这家AI食堂日常仅由3名店员负责运营，其“灵魂”支撑来自后厨的两台AI星厨，以及一个拥有上百道菜品的云端菜库——食堂的食材均由中央厨房在无菌环境下完成清洗、切割与配菜，并通过冷链每日配送到店，所有菜品均由大厨预先设定标准与菜谱。FCI新江南网|江南区域知名综合门户网

杭州面包树生命科技港毗邻浙大二院总部，该AI食堂不仅是完善园区配套的一次创新尝试，更是当地持续优化营商环境的具体体现。今年以来，蜀山街道纪检监察部门立足监督职责，持续对惠企政策落实、项目推进效率等进行跟踪监督，推动解决企业群众关切问题，以有力监督保障各项优化营商环境措施落地见效，为辖区经济社会高质量发展清障护航。FCI新江南网|江南区域知名综合门户网