外摆能不能增加客流，带动生意？ 杭州商家：户外多3张桌子留住了更多客人
延长商家服务半径，北京、上海、昆明有序放开外摆
外摆的卫生、噪声等问题，也要用细则来规范
天气转暖，找家店，点些吃的喝的，在户外一坐，晒着太阳，闻着花香，大概是春天最美好的事情。
这个时节，摆在室外的桌椅，总是格外抢手。
前日，昆明出台弹性措施，适度允许有经营需求且具备条件的商户进行临时外摆。再往前，北京、上海也先后出台措施，放开商户外摆。
外摆，就是将店铺的“售卖面积”向室外空间扩展，让阳光、顾客、路边的桌椅“三合一”，构成一道美丽的风景，氤氲着城市最真实、热闹的烟火气。
北京、上海、昆明陆续放开外摆
这次放开外摆，各个城市的政策不尽相同。
北京：在重点商圈进行外摆试点。具体外摆区域由各区政府组织划定，制定外摆时间、经营品类后，再由商户向街道进行报备。
1月底北京发改委、商务局联合印发《清理隐性壁垒优化消费营商环境实施方案》，“开展外摆试点”。
上海：提出了“新型设摊”的概念，可以划定一定的公共区域用于从事经营活动，有序放开设摊。
2月20日，上海拟定《关于进一步规范新时期设摊经营活动的指导意见》（征求意见稿）。
昆明：主要针对的是主城区“相对禁止区”和“引导区域”内的个体商户、连锁企业。这些商户企业，经申请同意后，可利用自营门面、商铺门前区域，开展店内商品临时外摆销售。
2月27日，昆明下发了《昆明市城市管理局等4部门关于进一步优化商业活动场所服务管理弹性措施的通知》，适度允许商业外摆。
不同的店家门口，外摆的条件也各不相同。记者 朱振辉 摄
用细则来规范外摆的卫生、噪声等问题
外摆的历史悠久，最早可以追溯到中世纪。当时，欧洲就有了户外就餐的传统。现在，巴黎街头大大小小的咖啡馆、洛杉矶的The Grove购物街区、曼谷的The EM District购物中心的快闪沙滩主题街区、池袋Sky Garden购物中心的天台绿色花园，都有着著名的外摆。
外摆，见证、参与了城市的发展，成为城市气质的一部分。但外摆并非随意而为之，因为外摆也会带来问题，比如卫生、噪声、油烟、阻碍交通等。
从目前各个城市发布的条例来看，每个城市对有序外摆都有详细的规定，比如昆明就规定，餐饮企业外摆时，要设置防油地胶垫，做到摊撤地净，不得超过22点。外摆早点摊位不得超过10点。夜市烧烤摊点外摆不得露天烹制，确需现场加工的必须配备和采用油烟隔离装置……
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