新春走基层｜围炉煮茶冬日暖
一炉炭火，一张烤架，一壶热茶，壶边摆上红薯、栗子、柑橘等，三五好友围坐，喝茶间说笑谈天……这个春节，“围炉煮茶”成为休闲社交新宠。
1月20日，我邀上三两好友直奔杭州小河直街，准备一探春节聚会的新玩法。
这里是杭城茶客集聚地，几百米长的窄巷里，密布着10多家茶馆。几乎每家茶馆门口都挂着“围炉煮茶”的招牌。
我走进一家沿河而建的“河畔茶序”，60余平方米的空间，摆放着10多张茶桌，到处升腾着围炉的热气和茶香。
“现在体验围炉煮茶需要至少提前一天预约。”茶馆主理人戚姐示意我们耐心等待。她解释，随着疫情防控政策优化调整，加上围炉煮茶刮起的饮茶风潮，为店里引来不少客流。
等待的间隙，邻座的年轻人一直拿着手机在拍摄，我便与他攀谈起来。“自己烤的年糕和栗子不仅好吃，还很‘上相’，随便一拍就是朋友圈美图。”来自温州的小施一边晒图，一边说。
小施和朋友平时喜欢在网上“种草”各类美食和新奇体验类活动，他看到摆盘精美、环境雅致的围炉煮茶，专程赶来打卡。
落座、点火、煮茶……在炭火慢条斯理的烹煮中，我们一行人也“慢”下来，放下平日难以割舍的手机，伴着阵阵茶香和暖意围炉畅谈，一扫积蓄的疲惫。
从“河畔茶序”出来，我沿着青石板路继续漫步，随处可寻围炉煮茶的各式“新玩法”“新花样”。
在一家名为“房子和诗”的茶馆门口，沿河露天茶位摆放着煮茶炉和各色点心，往河岸边走，两艘运河游船正准备载客出发。茶馆负责人刘珍珍推出了街区里唯一一家游船体验服务。随着船桨划动，游船从小河直街慢悠悠划到运河大剧院，游客置身一叶轻舟，静静品味沿岸运河人家的烟火和千年茶韵的江南滋味。
“一杯茶，带你领略江南‘丽江’的风情。”桃妁茶馆主理人素素向我道出茶馆围炉煮茶的设计匠心。桃妁茶馆把围炉煮茶体验打造成云南风情，复刻云南马帮烤茶模式，茶叶主打云南普洱，所有煮茶陶罐皆由手工打造，菜单上除常规烤物，还增加具有云南特色的手工包浆豆腐。“很多游客惊叹，足不出杭，就仿佛置身云南。”素素说。
绍兴游客马韩丽这次带着母亲和外婆来小河直街游玩，也专程体验了围炉煮茶。她表示，围炉煮茶体验很棒，接下去，打算网购电陶炉、糍粑、白茶等煮茶装备和食材，“一家人围坐在炉火边喝茶聊天，仿佛回到和父母郊游野餐的小时候。”
从温暖茶汤里，我品出三种意蕴悠长的滋味：它是小火慢煮的生活仪式感，它是围炉欢聚的阖家团圆情，它更是消费市场复苏的浓浓暖意。
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