理县，就是这个味儿！

人生好赖不过一碗食

作为一座名副其实的美食之城

理县俘获了众多吃货的胃

就连不少老饕们都直呼

“身和心回了家，胃还留在这儿。”

那么，理县到底有多好吃？

咱去一探究竟！

理县作为藏羌汉多民族聚居地，各民族饮食习惯的不同，造就了这里美食的多样性。

从大口吃肉、大口喝酒的藏家美食，到九盘九碟九大碗的羌家特色餐，无不叫人大呼过瘾！

藏式火锅、牦牛肉、藏香腊肉、酥油茶......一道道美味珍馐摆在面前，真想叫人“吃不了兜着走”！

/藏式火锅/

将各种荤菜、素菜切好码匀在铜锅内，加入熬制八小时后的牦牛骨高汤一起炖煮，只为满足前来觅食的你！

再搭配经典的理县小菜和小吃，配上热气腾腾的酥油馍馍，来两杯香醇的青稞酒，从脚暖到心里。

/手抓牦牛肉/

新鲜的牦牛肉，用大火烧开后小火慢炖，加入葱姜蒜八角等配料闷烧半个小时以上。

闷烧后捞出控干，用小刀切片蘸辣椒面食用，一口下去，软烂入味，混合着香料就进了肚子！

/洋芋糍粑/

将土豆蒸熟后去其皮，放在桶中用木杵捣碎，然后反复舂成胶状，可蘸着蜂蜜吃，也可蘸着辣椒吃或可和着酸菜煮汤。

满满的一大碗，看着就忍不住流口水啦~

/和尚包子/

和尚包子多用牦牛肉做馅，包成类似饺子形状，一口吃下去，又鲜又香！

食用包子时，要记得先咬开一个口子再细细品味，别让味鲜质优的“包子汤”白白地流走！

/酥油饼/

将上等白面粉和白糖揉成薄饼，用花生油煎制，待饼成型后再用刀切开，抹上酥油后加热即食。

/凉拌野生菌/

选用当地盛产的野生菌，切成小型的丁、丝、片、条等形状，过水或过油后捞出，控干后加入调料凉拌，鲜香麻辣，爽脆可口！

/玉米搅团/

“早搅团，午干馍，晚上面块跑不脱”，玉米搅团配上秘制蘸水，酸菜可口，腊肉不腻，色香味俱全，让人食欲大增！

/酸奶人参果/

以牦牛奶天然发酵制成，营养比一般的酸奶高很多，再配上当地人参果，口感纯粹，回味无穷~

/三香/

顾名思义，“三香”具有三种香味，即蛋糕肉香、花肉香和酥肉香，复杂的制作工序带来的是极致的美味，端上餐桌时，其色红黄相间，肉香扑鼻~

吃货们，馋了吗？

理县的美食远远不止这些

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还得您亲自来尝尝~