秋季重在防感养肺 推荐一个简单食疗方

@周天梅（浙江省名中医，浙江省立同德医院中医内科主任、主任中医师）

秋季养生重在防感养肺：一是注意防风固卫，脖颈、后背、腰腹、脚踝等薄弱部位做好保暖，忌露肤吹风；二是饮食生津润肺，推荐雪梨、银耳、百合、山药、莲藕、莲子、蜂蜜、柚子、葡萄等食材。

推荐一个简单食疗方：蒸雪梨

功效：润肺止咳、生津止燥，适合干咳少痰、咽喉干痒者。

食材：雪梨1个、冰糖1~2粒（可不加）、枸杞几粒。

做法：雪梨洗净，从顶部1/3处切开，挖去果核，保留果肉；在梨盅内放入冰糖和枸杞；盖上梨盖，放入碗中或深盘中，隔水蒸20~30分钟（梨软烂即可）；蒸好后连梨带汤一起食用。冰糖不宜过多，以免过甜生痰。