街景变潮了，烟火气一点没少！胜利红擦亮运河畔“夜宵胜地”

近日，拱墅区大运河畔的胜利河美食街完成街区微改造，以“胜利红”的全新面貌惊艳回归。这条承载着无数食客记忆的“夜宵胜地”，在保留地道风味的同时，悄然升级为集美食、文化、潮流于一体的城市新地标。

走近胜利河美食街东侧，一整面的运河美食菜系主题墙格外吸睛——康桥烧鸡、湖墅烧鹅、运河笋焐肉等一道道大运河名菜以艺术画卷形式呈现，瞬间激活“老客们”的味蕾记忆。往街里走，走过一溜熟悉的食肆店铺，“胜利大院”的红色主题墙和“行大运”互动装置前，年轻姑娘正在拍照打卡。住在附近小区的老客陈俊感叹：“街景变潮了，但老底子的烟火气一点没少！”

作为杭城唯一以美食街命名的国字号特色街区，胜利河美食街依大运河而建，2010年正式开街以来，一直是杭州老百姓心中的“夜宵胜地”。然而，随着商业综合体的不断增多以及周边城中村的改造，也让胜利河美食街遭遇了发展的瓶颈。

想要拉动消费，让美食街重新焕发超旺人气，这些年来拱墅区动了不少脑筋。如2020年，300米长的网红天幕亮相，紧接着，胜利河·锦鲤中心开张等。目前，全长不到500米的胜利河美食街店铺已超50家，其中食肆超过30家，从经典杭帮菜到象山海鲜，汇聚了老头儿油爆虾、樟树底、小厨师沈家门海鲜等知名餐馆，成功吸引了游客。

这一次的街区更新，则让胜利河美食街又经历一场“温柔的美容手术”。“这不是简单的涂刷，而是一次关于大运河美食记忆、胜利河美食街记忆的唤醒。”拱墅区文商旅集团相关负责人表示。

红色成为此次街区更新的主题色调，“这是属于胜利的象征色，也是属于胜利河美食街的新色彩。”负责此次街区更新设计的风盛传媒有限公司相关负责人表示。“胜利红”不但应用在“胜利常来”主题墙上，还铺满了300米天幕长廊的灯柱，并安装了中式灯笼进行亮化提质。当夜幕降临，一座座灯柱向前延伸，光影交错之间，烟火气与文化韵味在胜利河畔悄然交融。

“漂漂亮亮的多好，美食街改造好了人们愿意过来逛逛，我们的生意也会更好。”夜幕降临，樟树底食府老板娘吴姐指着快速热闹起来的露天餐座笑着说。她之所以选择把餐馆开在这条街上，看中的就是运河边环境好、文化味足，富义仓遗址、信义坊、香积寺和大兜路历史街区，距离都不远。她说，希望这条街的业态越来越丰富，不但有美食，有美景，还有年轻人喜欢的集市。

就像新亮相的“胜利常来”主题墙，这不仅是口号，更是对食客的深情呼唤；这里不仅是一条美食街，也将打造出一条商业街、文化街。据了解，胜利河美食街还将引入运閤集·美食江湖夜市，并结合体育元素打造“户外观赛点”，对整个街区的业态进行提升，再次点亮拱墅“夜消费”的经典坐标。