上海一解剖学教授帮邻居分割猪肉 一刀下去误差3两

【上海一解剖学教授帮邻居分割猪肉】上海一解剖学教授帮邻居分割猪肉 一刀下去误差3两

对大家来讲，杀猪可是一件难事，分猪肉更是一项重任，重量必须差不多。古有庖丁解牛，今有教授杀猪。近日，有一上海解剖教授帮邻居分割猪肉，一刀下去只差3两，这刀工也太好了吧。

4月12日，上海。71岁解剖学教授封控在家，为17户居民平分猪肉。这位教授名叫纪荣明，是临床应用解剖学教授，家住上海杨浦区一处小区。据他儿子纪先生介绍，不久前，小区居民准备从菜场团购猪肉，由于菜场负责分切猪肉的工人无法上班，菜场只能提供被切成两扇的整猪。

纪教授退休在家，觉得自己有这门手艺可以干。纪先生表示，一头猪剖了一个多小时才分完，分装时没有区分前腿、后腿等部位，最终按重量分成了17份，每份猪肉重量相差最多三四两。虽然不是专业杀猪的，但毕竟有这门手艺在，而且大家有需要，我们就当尽一份力量。