万寿亭农贸市场的 “蛋饼姐”火了

一张蛋饼一支舞，她把快乐“卷”进烟火日常

杭州日报讯 手机支在锅台前，一首欢快的《胆小鬼》舞曲响起，万寿亭农贸市场边一个小小的蛋饼档口前，一位穿着红毛衣、系着围裙的中年阿姨陶醉地跳起来……路过的居民会心一笑，外卖小哥放慢车速多看两眼，熟客们见怪不怪：“哟，‘蛋饼姐’又在跳舞啦！”

做蛋饼已有30年，来万寿亭开店也有十年了

“蛋饼姐”姓梅，熟悉的人都叫她梅阿姨。梅阿姨今年55岁，但你若见了她，大概会怀疑这个数字。她笑起来的时候，眼角的纹路都是上扬的。见谁都笑眯眯，说话带着四川女人特有的爽利：“我的心态啊，一直18岁。”

她和老公雷师傅在杭州做蛋饼已经有30年，此前在留下、文三路等地都摆过摊，来万寿亭开店也有十年了。梅阿姨老家在四川宜宾，雷师傅是河南信阳人。梅阿姨喜欢跳舞，四十来岁的时候就爱跳健身操、广场舞。开店头几年太忙，这个爱好就暂时放下了。

三年前，她重拾跳舞这个爱好。每天下午四点多，店里稍微空些，她就在店门口跳。抖音上刷到好看的舞蹈，马上跟着学。“先调成慢速，一个动作一个动作记，记住了再连贯起来，差不多两三天就能学会一支舞。”最近她在学《爱情鸟》，正练得起劲。

说起最开始在店门口跳舞，梅阿姨有点不好意思：“我害羞的呀，怕人家觉得我动作别扭僵硬。”但跳着跳着，她不在乎了，“想跳就跳，跳舞让我感觉无与伦比的快乐。”

对于妻子在店门口跳舞这件事，雷师傅的态度很明确——大力支持。“守店本来就枯燥，能有个爱好不容易，跳舞让她开心，开心了就什么都好。”雷师傅话不多，但句句实在。

夫妻俩在教工路租了房子，梅阿姨在出租屋里跳，杭州的花海里跳，过年回老家也要跳。她的抖音账号里，一千多个视频，几乎全是跳舞的，大多是架着手机自拍的。她的抖音名取得直白又通透——“知足就好”，目前已经累计获得35.6万个赞，3000多个粉丝。

供三个孩子上大学，他们都想来杭州发展

凌晨三点半，整座城市还在沉睡，梅阿姨和雷叔叔的闹钟已经响了。准备食材、调制酱料、和面、切配……六点准时开摊，一直忙到晚上七点关店。一天工作十几个小时，站得腿脚发酸，数不清翻了多少张饼。

“差不多一天要做一百多张蛋饼。”梅阿姨说。她家的基础版蛋饼卖7块钱，里面有一个鸡蛋、一根油条，再加上生菜、榨菜等小料，分量实实在在。如果想加香肠、里脊肉或者其他配菜，再加点钱就行。价格亲民，用料却从不含糊。

在杭州摊蛋饼30年，梅阿姨供三个孩子都上了大学，还在河南老家盖了房子。大女儿已经在杭州工作了，小儿子雷予杭目前在河南郑州的一所大学就读，从他的名字里就看得出他和杭州的缘分。“我很支持妈妈跳舞，空闲的时候娱乐一下，爸妈每天要在蛋饼摊前守十几个小时，也亏了万寿亭农贸市场这块市中心宝地，人流量大生意好，我爸妈才能赚到钱，养育我们。”雷予杭告诉记者，毕业了也首选来杭州发展。

梅阿姨的舞蹈也为周围的人带去了不少欢乐，“她只要一跳舞，我就会掏出手机拍，也不为别的，就是看着高兴！”蛋饼店正对面的万寿亭农贸市场保安亭里，穿着制服正在值班的保安方师傅笑着说，“他们两口子待人特别热情，谁走过去都会笑着打招呼，所以回头客特别多，有的人吃他家的煎饼都吃了有七八年了。”

有人问她，天天辛苦忙碌，为啥总这么开心？梅阿姨说得朴素又真诚：“现在大家压力都大，我想把快乐传给孩子，也传给每一个来买饼的人。生活知足简单就好，笑容常在，日子才会越过越顺。”

一张蛋饼，一支舞蹈，一份知足。

在万寿亭的烟火气里，“蛋饼姐”把平凡日子，过成了很多人向往的模样。