中秋大闸蟹要破百？水产市场：还没上市，现在卖的是六月黄

中秋将近，杭州薛先生公司每年都会采购大闸蟹回馈客户。

最近夜里刷手机，薛先生发现短视频平台上，大小网红开始扎堆卖蟹：“看起来膘肥体壮，品质不错，今年公司的蟹，要不要在直播间下单呢？”

话说顶着40℃的高温度夏，今年的大闸蟹行情如何？潮新闻记者在杭城百姓的淘鲜胜地——水产市场，跟蟹老板们灵到的最新市面居然是：大闸蟹还没有上市呢！

商家说，市场里现在卖的叫六月黄，是指七、八月份褪壳成长的“童子蟹”，体重一般在2两左右的，正宗大闸蟹是指性成熟的螃蟹。

“我在抖音上也看到了，那些网红都说自己卖的是大闸蟹，有的是卖提货卡，实际上现在的蟹应该叫六月黄。”

在水产市场批发大闸蟹多年，江老板告诉记者：“性成熟的江苏大闸蟹，中秋前一周才上市销售，今年的蟹上市比去年要早些，整体规格预计以2.5两的居多，个头没有去年大，价格现在还不好说，预估比往年是要贵一些的，具体还要看出塘后的产量和市场行情。”

吃螃蟹有“九雌十雄”的说法，即农历九月吃母蟹，农历十月吃公蟹。这是因为农历九月时，母蟹的蟹黄最为丰满；而到了农历十月，公蟹的蟹膏最为厚实，所以中秋一般都是母蟹为主。

毕竟离中秋节还有20多天，潮新闻记者逛了圈湖蟹批发档口，询问三四家批发商后得到的市场预估是：今年中秋节前大闸蟹价格会比往年高，2.5两母蟹预计在75元/斤左右，3.5两母蟹和4两母蟹产量今年会比较少，价格有可能达到150元/斤。

杭州水产市场上的大闸蟹，主要是来自江苏兴化、高淳等地区，现在六月黄的批发统货价从25~50元/斤不等，经过挑捡分类后，3两的售价是50元/斤，2.5两售价是40元/斤。

市场经营户徐老板是江苏人，他告诉记者：“老家那边，今年大闸蟹在9月10号上市销售，因今年持续40℃高温天气，对大闸蟹蜕壳生长产生影响，第五次蜕壳延迟，个头比往年要小一些，预计今年2.5两的母蟹居多，3.5~5两的母蟹较少，价格相比往年预计会涨。”

不过，徐老板也说：“今年六月黄的品质相对不错，价格和个头和往年差别不大，越往后品质越好，价格也和去年基本持平，目前六月黄的膏和黄还是比较饱满的，现在2两蟹约35元/斤，2.5两蟹约40元/斤，3两蟹约50元/斤，价格和销量相对平稳，临近中秋价格和销量会稳中有涨。”

除了江苏大闸蟹，浙江人比较喜欢的青蟹，市场也有售，不过不是三门青蟹，主要是东南亚国家进口，这类青蟹与往年价格差别不大，夏天基本在50~60元/斤，冬天在75~85元/斤。在市场中午交易的冰鲜区，也会有少量海捕的青蟹售卖，价格大概在75元/斤，冰鲜区也有少量三门青蟹售卖，售价在150元/斤左右。