融入城市“15分钟便民生活圈” 常州地铁开出首家自有烘焙店

9月10日，常州地铁首个自有烘焙品牌“地铁烘焙”顺利落地，位于地铁1号线茶山站下沉广场的首店顺利开业。这是继“常铁之家”商超、“常铁咖啡”之后，常州地铁在城市服务领域推出的又一自主商业品牌。
　　“地铁烘焙”主打通勤轻食烘焙，所有产品均由烘焙师当天现制，拒绝隔夜售卖与冷冻复烤。原料上选择进口高筋粉、天然鲜果等优质产品，采用少糖少油配方，不添加反式脂肪酸。
　　在产品研发上，该品牌强调原料选择与新鲜度。据门店介绍，产品采用进口高筋粉、全麦粉及天然鲜果等原料，主打低脂健康配方。同时，店内烘焙产品坚持纯手工当日现制，拒绝隔夜售卖。
　　“像这款蛋糕，口感绵密，上面点缀的水果非常新鲜。刚刚吃到的开心果碱水面包比较有韧劲，不是很甜，非常符合当下的健康观念。”市民杨女士试吃后，购买了多款店内产品。
　　“我们每天清晨到岗，全程手工揉面、发酵和烘烤，确保市民买到的都是极致新鲜的现烤面包。”门店烘焙师傅表示，希望通过严苛的品控标准，让老人、孩童及减脂人群都能放心食用。
　　“地铁烘焙”的落地，进一步丰富了常州地铁的商业配套服务。近年来，常州地铁正积极跳出传统交通服务范畴，探索市场化运营路径。从地铁食堂到自有咖啡、烘焙品牌，常州地铁正依托轨道交通网络，逐步补齐城市通勤便民服务短板，主动融入城市“15分钟便民生活圈”建设。未来，常州地铁将持续升级地铁配套商业服务，将公共交通资源转化为民生服务资源，为城市民生服务提质增效注入新活力。
　　据悉，“地铁烘焙”营业时间为周一至周六8：00至20：00，开业期间推出充值、打卡等优惠活动，后续将陆续上线美团、淘宝闪购等外卖平台，并沿地铁线路布局新店。