备货足、调运畅、价格稳——守护台风天里的“菜篮子”

台风“白海豚”来袭，南京市民的“菜篮子”“米袋子”是否拎得稳？8月11日，记者从南京市商务局获悉，当前全市生活必需品市场供应整体平稳，肉菜等民生商品货源充足、库存充裕、价格稳定，未出现抢购囤货及空柜断档现象。

监测数据显示，9家重点农贸市场10种蔬菜零售均价为6.3元/公斤，3个猪肉部位零售均价29.6元/公斤，与近一周日均零售价格基本持平。苏果、盒马、山姆、沃尔玛、大润发、永辉等重点商超库存充裕，市民采购理性有序。

蔬菜、猪肉货源未受台风影响，批零价格保持平稳

作为全市蔬菜供应的“大后方”，众彩批发市场当前蔬菜主要货源来自山东、省内及甘肃，未受到台风“白海豚”天气影响。当日蔬菜到货量3580吨，与近3日日均到货量基本持平，且高于日常3000吨的到货水平；库存量达1263吨。67个监测蔬菜品种批发均价为5.86元/公斤，较近一周批发均价仅小幅上浮1.2%，价格波动处于合理区间。

猪肉供应方面，苏食、润恒、天环三家企业当日供应鲜肉156吨、冻肉99.8吨，合计255.8吨，供给规模保持平稳。毛猪批发价11.1元/公斤，与近一周日均价格基本持平。值得一提的是，全市政府冻猪肉储备达3000吨，企业商业冻猪肉库存超1.7万吨，为市场供应提供了充足的“安全垫”。

重点商超备货充足，线上线下正常运营

面对台风天气，各大超市提前部署、加大备货。盒马鲜生针对主食、速食、肉菜等潜在需求量大的商品提前增加30%—40%备货量，民生商品价格稳定，线上线下正常营业和配送。永辉超市南京五家门店米面粮油类商品合计库存36.16吨，可维持正常周转25至30天。苏果超市马群生鲜配送中心及供应商当日直配到店蔬菜226吨、肉禽蛋108吨、水果190吨，此外速冻食品54吨、冷藏食品12吨也同步到位。值得一提的是，苏果中山北路“食光便利”今日正式开业，该店定位于南京公交自助超市，服务特定客群，进一步丰富了快消品有效供给。大润发、沃尔玛、山姆等门店均正常经营，库存充足、销售平稳。

农贸市场经营有序，市民消费理性

全市农贸市场经营有序，月安、后宰门等农贸市场农副产品总体销售与平日持平，未出现集中抢购、货架空置等情况。溧水区产业集团安民公司旗下13家农贸市场运行平稳，当日供应蔬菜410吨、猪肉13吨、鸡蛋5吨、水产品12吨。

下一步，商务部门将持续关注天气变化，继续指导农批市场、商超等保供企业强化产销对接，确保主要生活必需品货源充足、调运畅通，全力保障市民“舌尖上的供应”。

新华日报·交汇点记者 王梦然