药食同源，市中医院专家解读“肉桂”

众所周知，肉桂是香料的一种，其独特的香味、甜味和辛辣味广受人们欢迎。但其实肉桂也是一种功效出色的中药材。南京市中医院针灸科陈朝明主任中医师介绍，《神农本草经》中记载：“味辛温，主百病，养精神，和颜色，利关节，补中益气。为诸药先聘通使，久服通神，轻身不老。面生光华，眉好常如童子。”《本草纲目》记载：“坚筋骨，通血脉，宜导百药，久服，神仙，不老。”由此可见，肉桂自古就是一味药用佳品。rIP新江南网 | 江南第一门户网站

陈朝明介绍，肉桂，为樟科植物肉桂的干燥树皮，原名菌桂、牡桂，又名玉桂、牡桂、玉树、大桂、辣桂、平安树、中国桂皮，始载于《神农本草经》。肉桂性大热，味辛、甘，归肾、脾、心、肝经。可补火助阳、引火归原、散寒止痛、温通经脉，用于阳痿宫冷、腰膝冷痛、肾虚作喘、虚阳上浮、眩晕目赤、心腹冷痛、虚寒吐泻、寒疝腹痛、痛经经闭等。现代药理研究显示，肉桂主要含有桂皮醛、乙酸桂皮酯、桂皮酸乙酯、苯甲酸苄酯、苯甲醛、桂皮甙和桂皮多糖等多种化学成分，具有温热散寒、祛风、祛痰镇咳、抗氧化、抗炎、降压、降血糖、降温、镇静、镇痛、通经、利尿、健胃、肠管兴奋、抗癌、抗放射、抗补体等多种药理活性。rIP新江南网 | 江南第一门户网站

研究发现，肉桂可以预防血栓，适量服用一些肉桂能够预防血栓的发生，因为它含有的挥发油和其他活性成分被人体吸收后，能增强人体自身的抗凝血能力，可提高血液中血小板的活性，有效预防静脉或动脉血栓的形成；其次是降血压，肉桂水煎液对全身血管有扩张作用，肉桂中的主要成分桂皮醛对平滑肌有罂粟样作用，可扩张外周血管、降低血压。有研究证实，对于某些高血压患者，间或烦躁、面色潮红，同时小便频数者，加用肉桂少许，可使症状很快缓解，血压下降到正常范围。第三是降血糖，肉桂中含有一种独特的黄烷醇多酚类抗氧化物质，能提高胰岛素对血糖水平的稳定作用和降低胰岛素抵抗，因此，肉桂具有一定的降糖作用。第四是提神醒脑，肉桂中含有大量的挥发油和黄酮类化合物，还有一些分类化合物，这些营养被人体吸收后，能直接作用于人类的大脑，可营养脑神经也能提高脑细胞活性，并能促进智力发育。第五是健胃消食，肉桂泡茶中含有大量的桂皮油，能够刺激嗅觉，快速反射促进肠胃吸收，使分泌增强，排除体内多余垃圾，具有健胃消食的功效。最后是减肥瘦身，肉桂中含有丰富的黄酮类化合物，这种物质不但能杀菌解毒，还能促进人体内毒素的分解与代谢，也能抑制人体对脂肪的吸收，缩短人类的排便时间，平时多冲泡饮用肉桂不但能清肠排毒，还能减肥瘦身。rIP新江南网 | 江南第一门户网站

不过，专家提醒，服用肉桂，也有一定的禁忌：孕妇禁服；桂皮性热，适合天凉时节食用，夏季忌食；阴虚火旺、血热出血者也不宜食用；月经过多、盆腔炎、咽痛及其他热病患者应忌食。另外肉桂还禁止过量服用，不然会出现恶心呕吐和头晕目眩等中毒症状，严重危害身体健康。rIP新江南网 | 江南第一门户网站

值得注意的是，肉桂和桂枝在外貌上有一定的相似性，但在应用和功效上具有差异性，广大市民要做好辨别，一定要医生辨证后使用。rIP新江南网 | 江南第一门户网站