反对浪费 崇尚节约 | 2024年南通市制止餐饮浪费宣传活动暨“食物驿站”揭牌仪式成功举办

中国江苏网讯 4月28日上午，2024年南通市制止餐饮浪费宣传活动暨“食物驿站”揭牌仪式在崇川区文峰城市广场成功举办。南通市人大常委会副主任、市总工会主席葛玉琴出席活动并讲话，市食安办主任、市市场监督管理局党组书记、局长徐加明致辞，市委宣传部副部长、市文明办主任高峰，南通市新闻工作者协会副主席宋捷，市商务局党组成员、市口岸办副主任季晓飞，市市场监管局食品安全总监周鸣镝等领导出席活动。

葛玉琴指出，制止餐饮浪费，功在当代、利在千秋，具有重大的现实意义和深远的历史意义，遏制“舌尖上的浪费”既是群众日常关心的贴身事，更是系及国计民生的大事，各地、各部门要提高站位，深化认识，切实增强做好制止餐饮浪费工作的责任感和使命感。

葛玉琴强调，各地、各部门要突出重点，细化举措，全面提升制止餐饮浪费工作实效。要压实平台主体责任，以法治化推动网络餐饮服务管理规范化、标准化、集约化，督促平台加强对入网经营者培训教育和过程管理；要加强重点餐饮单位的监管力度，指导餐饮经营者落实《反食品浪费法》各项工作措施；要加大执法打击力度，积极推行简案快办模式，坚决查处和纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为；要不断完善标准规范，加大相关地方标准的宣贯、培训力度，以“标准化”推进制止餐饮浪费“常态化”。

葛玉琴要求，各地、各部门要注重结合实际，制定操作性强的工作方案，进一步明晰目标、细化举措、分解任务，形成统筹协调、各司其职、协作推进的工作格局；要组织开展群众喜闻乐见的宣传活动，倡导绿色消费理念，引导公众形成科学、理性、文明的消费习惯；要强化制止餐饮浪费社会监督，有效发挥外卖骑手等社会监督员作用，结合“互联网+明厨亮灶”等工作，引导餐饮服务经营者向社会主动公开餐饮加工过程；要积极探索制止餐饮浪费工作的新思路、新方法，以企业承诺、协会倡议、专题活动等为载体，营造声势、扩大影响、增强实效。

徐加明在致辞中指出，制止餐饮浪费是一项系统工程，离不开全社会的共同参与。全市市场监管部门要把制止餐饮浪费融入日常监管，督促餐饮单位落实主体责任；行业管理部门要切实落实主管责任，加强教育培训，强化日常管理；广大餐饮服务经营者要严格执行反食品浪费制度规范，主动对消费者进行防止餐饮浪费提醒，合理确定菜品数量、分量，提供小份餐、公勺公筷、打包等全方位服务；餐饮外卖平台要以显著方式提示消费者适量点餐、理性消费，把制止餐饮浪费作为对入网餐饮单位管理、评价的重要内容；城市综合体管理方要规范日常管理，把制止餐饮浪费与对各餐饮单位的培训、检查、评比有机结合起来。他期望广大媒体和社会各界要加大制止餐饮浪费宣传力度，传递更多“正能量”，共同引导广大群众厉行勤俭节约，科学理性消费。

活动现场播放了小通说“反餐饮浪费”、肯德基“食物驿站”、南通市“互联网+明厨亮灶”项目的宣传视频；发布了南通市餐饮单位制止餐饮浪费倡议；向餐饮商户代表现场发放具有反餐饮浪费元素的“食安封签”；为肯德基“食物驿站”和必胜客反食品浪费宣传站举行了揭牌仪式。