西湖龙井茶：十大冲泡法 滋味各不同

杭州日报讯 近日，在中国茶叶博物馆举办的“第四届西湖龙井茶核心产区大师别茶会”上，来自西湖龙井茶核心产区的20位制茶技能大师携各自所制好茶同台参评，并由茶艺师现场演示西湖龙井茶的“十大冲泡技法”，邀请市民游客品鉴不同泡法龙井茶的不同滋味。

根据文献记载、历史传承和当代茶人的实践总结，中国茶叶博物馆专家将西湖龙井茶的主流冲泡技法归纳为中温水壶泡法、高温水穿心罐泡法、低温水凉汤泡法、煎茶法、玻璃杯泡法、大碗泡法、紫砂壶泡法、盖碗品饮法、盖碗分杯法、冰泡法“十大冲泡技法”，爱茶人不妨试试。