小满节气，今天开始吃点“苦”！

　　今天（5月21日）8时36分，我们迎来二十四节气的第八个节气——小满。

　　“小满者，物至于此小得盈满。”在北方，麦类等夏熟作物旺盛生长，籽粒灌浆渐趋饱满但又还未完全成熟，故称“小满”。

　　小满时节，万物初盈，时令美味也悄然上新，橙黄色的枇杷挂在枝头，杨梅渐渐由青绿转为殷红。

　　在苏州，地产枇杷已大量上市，东山、西山果园里的枇杷早已熟透，颗颗圆润饱满。

　　轻咬一口，酸酸甜甜的汁液在唇齿间流淌，在味蕾上跳跃，这正是属于初夏的味道。

　　小满三候

　　一候·苦菜秀

　　小满节气后，苦菜已经枝叶繁茂，可以将其作为百姓匮乏食物的补充，部分地区的苦菜也可入药，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。

　　二候·靡草死

　　小满之后，喜阴的一些枝条细软的草类在强烈的阳光下开始枯死，有利于百姓耕种。

　　三候·麦秋至

　　此处的“秋”，并非指季节，而是指谷物成熟之时。在小满的最后一个时段，麦子开始成熟，农人即将迎来收获。从青黄不接到粮食成熟，小满是一个串起生计的节气。

　　小满食俗

　　苏州有俗语“小满吃苦，夏天不苦”，吃苦菜因此成了当地小满节气的独特食俗。

　　苦菜吃法多样，可清炒、凉拌、炒肉，也能腌制、做汤、包馅。苏州夏季闷热潮湿，人们在小满吃苦菜，正是为了清热祛湿，应对气候带来的不适。

　　与此同时，蒜薹、苋菜也纷纷登场，鲜嫩清香，尽显时令风味 。

　　小满养生

　　小满节气，防心烦气躁

　　小满时节的到来，标志着我国大部分地区已相继进入夏季，南北温差进一步缩小，降水进一步增多。

　　此时节，不少人容易出现心烦、口干、失眠、四肢倦怠、没胃口的情况。

　　专家介绍，在中医理论中，心主夏，与夏季相对应，夏天属火，火气通于心。夏季天气炎热，一旦饮食不当，就容易出现心火上炎的现象，从而扰乱心神，引起烦躁。

　　不妨试试八段锦中的第五式，可以增强肾阴对人体各脏腑器官的滋养，达到去心火的目的，使气血顺畅流通，改善脏腑功能。

　　小满节气，宜食“苦”

　　中药的药性五味中，苦味能泄、能燥、能坚，具有清热泻火、燥湿坚阴的作用。

　　小满时节，可以试试苦味食物，苦味可入心经，起到降心火的功效，如苦苣菜、苦瓜、枸杞苗等，它们不仅能清热解暑，还能凉血解毒、开胃生津。

　　需要注意：

　　对于健康人群来说，应季吃一点苦菜是没有问题的；

　　对于脾胃虚寒的人来说，要尽量减少食用苦菜，因为苦菜以苦寒居多，食用后可能会出现食欲不振、腹泻等症状。

　　小满节气，专家推荐食用荷叶粥和荷叶芦根茶，有助于清热解暑、利湿和胃。

　　在二十四节气中，“小”和“大”往往对应出现，小暑大暑、小雪大雪、小寒大寒，唯独小满之后没有大满，古人的哲思正体现于此，将满未满正是恰到好处，不疾不徐，知足常乐就是最好的状态。

　　愿你保持“小满”的状态，找到属于自己的幸福和满足。