似玛瑙如翡翠…苏州地产“多巴胺”小番茄上市啦

　　初夏时节，大量新鲜蔬果上市。昨天（5月15日），记者在吴中区临湖镇湖桥村东泽家庭农场看到，一批五颜六色的小番茄，因其颜色各异、口感丰富，引得不少市民购买尝鲜。

　　走进农场种植大棚，一串串长势喜人的小番茄红似玛瑙、黄似珠玉，绿似翡翠，圆润饱满、玲珑可爱。“这种多彩的搭配，正是时下流行的‘多巴胺’风格，使得五彩小番茄成了热销的明星产品。”东泽家庭农场负责人吕杰向记者饶有兴致地介绍着农场今年的这款“拳头”产品。他说，这批小番茄目前已进入成熟采摘期，正逐步销往市场。

　　“小番茄五彩缤纷的颜色源自精心优选出的优秀品种。”吕杰告诉记者，不同颜色品种的小番茄口感和营养成分都各不相同且各具特点。红色品种一口下去有爆浆的口感，番茄红素丰富，具有抗氧化作用，可预防前列腺疾病；黄色品种口感更清新，皮薄多汁；另一种叫“金珠”的金黄色品种果实饱满不易裂果；还有风味独特、肉质厚实，成熟后外表颜色为红褐色的“巧克力”品种。另外，今年的明星品种“绿宝石”，较其他品种吃上去口味更加清甜，符合苏州市民的饮食爱好。

　　品种如此之多的小番茄好吃可不好种。吕杰介绍说，今年这批小番茄是穿越3年“酷暑严寒”才来到我们面前的。3年前，东泽农场初次引进小番茄进行种植。种植小番茄对土壤和气候条件有特别的要求，而且需要精心的管理和照料。有的品种在外地生长很好，但无法适应苏州的气候；而有的品种起初不被看好，来到苏州却大有可为。因此，种植第一步，必须筛选出适合本地环境的品种。此外，种植过程中任何细微变化，都有可能导致植株无法存活、病变、产量低、口感差等问题，这就要求不断记录观察小番茄的生长情况。经过3年的种植优选，吕杰已经摸索出了种植经验，从选种到浇水、施肥、修枝、授粉，每一个环节都严格管理，才能保证小番茄的水分和甜度以及口感。

　　目前，东泽农场各类番茄种植面积达25亩，栽种有40多个不同品种的水果番茄。同时，农场每年还会引进四五十个优良品种开展试种，持续筛选本地消费者喜爱的品种进行推广种植。“得益于农场的适当养护，今年小番茄的品质有明显提升，产量也很可观。”吕杰告诉记者，今年这批小番茄将集中在本月采摘上市，这几天气温升高，产量也将增多，目前每天有近1000斤的产量。

　　农产品保鲜期短，采摘后须快速送往市场。“我们听到今年五彩小番茄种植成功，能够大量上市的消息都很高兴。”湖桥村党委书记邱士明告诉记者，近年来，湖桥村农业企业、农户尝试多样化的渠道拓宽销路，积极协助他们对接相关交易主体，建立“农商对接”机制，打通市场销售渠道。在多方努力下，今年的这批小番茄如期销往市场。由于产自本地，新鲜度和售后都较外地品种更有保证，在“食行生鲜”等线上平台，已出现供不应求的情况。（苏报融媒记者 瞿毅诚 文/图）