上海五星级酒店也开始摆摊了？傍晚营业大排长龙！经理：我们没有“偶像包袱”

最近，陆家嘴的写字楼间，

傍晚多了一道火爆的风景线。

上海老牌五星级酒店摆起熟食摊位，

吸引附近居民及下班路过的白领

排起长队！

 

戳视频看↓

 

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“五星级酒店的平价美食好吃吗？”

近日，多位上海网友陆续晒出见闻：

位于陆家嘴的上海金陵紫金山大酒店

“放下身段”办起了“社区食堂”，

开始出来摆摊了。

用平民的价格就能吃到星级酒店美食。

打破了五星酒店传统的高冷印象。

酒店的出摊时间是

工作日（周一到周五）

傍晚2个小时

（16:00-18:00）

地点位于其物业所在大楼

江苏大厦一楼门前。

随着市民口口相传，

最近生意越来越火，

排队队伍一天比一天长~

去晚了可能还会买不到。

8月4日排队现场↓

价目表接地气：性价比拉满 

凑近摊位一看，

价目表让人忍不住揉眼睛：

能盖住手掌的金陵大肉包5元1个

可以单个买，相当实惠~

小侬实测，

肉馒头不仅个头大

里面的肉也有很大一块。

上海人最爱的红烧大排

泛着红光色泽诱人，

价格为16元/两块；

红烧狮子头是20元/2只。

最吸引小侬的还属

炸得金黄的大猪排，

比脸还大，2块炸猪排16元。

小龙虾88元2斤，十分畅销。

还有老上海熏鱼、毛蟹年糕、

宫保鸡丁、五香酱牛肉，豉油鸡，

素食冷菜等家常菜，

买回家晚饭直接加餐了。

素食冷菜如糟香毛豆，

盐水花生，酱萝卜等

均为10元一盒。

西式餐点同样“接地气”：

和牛汉堡19元，鳕鱼汉堡是22元

这价格比麦当劳还能打！

德国咸猪手（去骨）

价格为68元一份，

性价比突出！

此外，还有瑞士卷、黄油蛋糕、

提拉米苏、羊角可颂等

中西式点心，

价格直接卷过面包房。

饮料类的有

绿豆冰牛乳、绿豆百合爽

都是5元一杯，用料十足。

有博主实测，

76元就能拎回满满一袋，

比点外卖还划算~

在服务细节方面也不含糊：

酒店不仅提供自选托盘、水

还有降温用的小扇子。

一旁还有工作人员

引导消费者加入微信群，

就能在线上接龙预定，

次日可以直接来提货，

省去了排队的的麻烦。

外卖接龙取餐点↓

五星级酒店“转型”引热议

上海金陵紫金山大酒店

是1998年开业的老牌五星酒店，

地处陆家嘴金融贸易区核心，

客房均价在700-1000元/天，

如今因外卖熟食走红。

酒店市场部王经理表示：

这项服务已推出一个多月，

没想到最近火出圈了。

“纯纯的都是网友自发安利，

不是花钱请的。

据我所知我们酒店可算得上是

浦东第一家出摊的五星级酒店。”

食材都是清晨采购，

由大厨现烧现卖，

出锅就上摊，确保新鲜。

“考虑到天气原因，

酒店也会在食材准备上有所控制。

力求每天的菜都能卖完。”

她还表示，一周里面，

通常周五是销量最好的。

酒店也会在这天适当多备一些菜。

目前，夏日糟货、

小龙虾、金陵大肉包，

都卖得很火！

提前预定的微信群

已经快建到第6个了。

预定自提接龙小程序↓

之所以自称“社区食堂”

也是意在方便周边居民和附近办公楼白领，

下班可以直接带回去吃。

在社交平台的相关讨论中，

不少网友都表示：

上海老百姓就爱这样的实惠。

还有人主动询问

酒店摊位位置，出摊时间等，

不少网友表示有尝鲜意愿。

当然，也有人认为这是

酒店自降身价的做法，

面临激烈市场竞争，

最重要的就是活下去，

能上能下才能生存。

对此，酒店王经理坦言：

没什么“心理负担”，

为什么要有这种“偶像包袱”呢？

五星酒店摆摊的走红

藏着一份接地气的生存智慧

小侬认为，称自己为“社区食堂”，

既消解了“五星级”的距离感，

又巧妙维系了品牌温度，

这种“面子里子兼顾”的定位很是讨巧。

外摆摊位菜单

选在傍晚写字楼下班时段出摊，

精准击中了“打工人”的痛点，

让白领、居民拎一份热乎饭菜就能解决晚餐，

踩准了消费需求的节奏。

而将摊位设在物业江苏大厦门口，

既规避了酒店正门摆摊的“违和感”，

又借助地理便利性扩大了辐射范围，

细节里都是对市场需求的敏锐洞察。

当五星酒店用平价美味走进日常，

既是适应变化的灵活转身，

也是对“惠民”二字的生动诠释。

这场星级酒店的“接地气”转型

你怎么看呢？