分享养生食谱 湖滨“食育小课堂”开课

如今，天气依旧闷热，合理的饮食对于保持健康状态至关重要。近日，湖滨街道人口家庭协会聚焦老年群体健康需求，联合浙大TLC注册营养师团队在涌金门医养护驿站成功举办第3期“湖上健康行 食育小课堂”营养沙龙。

现场，营养师将饮食健康知识与实践体验相结合，为老人们送上实用又贴心的养生指导，丰富精神文化生活的同时，助力健康生活理念落地。

课堂上，营养师小池围绕三伏饮食，结合老年人常见的高血压、糖尿病等慢病管理需求，详解苦瓜、冬瓜、荞麦等应季食材的营养功效。“荞麦面升糖指数低，夏天吃不仅清爽，还能帮助控制血糖。”医生用通俗易懂的语言讲解食材特性，并现场示范如何用柠檬汁、蒜末等天然调料替代高盐酱料，让老人们轻松掌握“低盐低油”的调味技巧。

除了知识讲解，互动实践环节更受青睐。老人们分组协作，共同制作凉拌荞麦面。大家一边分享各自的“私房做法”，一边交流日常饮食心得。“我以前总觉得少盐没味，今天试着用番茄提鲜，味道一点不差！”刚学会新做法的张阿姨笑着说。现场还设置了“食材小百科”展示区，通过实物观察、气味辨别等方式，帮助老人加深对食材的了解，将健康知识融入日常饮食选择中。

此次食育课堂不仅让老人们学到了实用的夏季养生知识，更通过互动交流增进了彼此间的情谊，让大家在轻松愉悦的氛围中感受社区关怀。下一步，湖滨街道人口家庭协会将持续围绕老年群体需求，推出更多贴合生活的健康服务活动，让老人们在“家门口”就能享受到精准化、个性化的医养关怀。