杭帮菜将亮相西班牙马贝拉国际美食盛会

7月12日，马贝拉国际美食晚会将在西班牙巴努斯港的荣誉码头举行。该盛会得到了马贝拉市议会和安达卢西亚省旅游厅的支持，旨在通过该行业的知名人士的参与，促进马贝拉国际美食旅游的全球推广。晚会上，来自杭州连锁餐饮企业名人名家的主厨赵小伟将与阿拉伯主厨Heba Kharouf一道，为嘉宾提供来自中国和阿拉伯的烹饪体验。

活动将于晚上8点开始，由西式简餐品牌Savour提供开胃菜，随后由安达卢西亚省旅游厅厅长和马贝拉市长主持开幕仪式。

主厨赫巴·卡鲁夫的美食生涯起源于其叙利亚-巴勒斯坦家族的传统食谱。他的法拉餐厅在国际上享有盛誉，CNN播出的纪录片系列“Eva Longoria Searching for Spain”曾介绍她的美食故事。

主厨赵小伟是中国江浙菜的代表。他拥有超过25年的专业经验，曾因其精湛的厨艺斩获多项奖项，目前担任名人名家的主厨。

当地时间7月10日，马贝拉美食晚会新闻发布会举办

在晚会上与会者将享受由两种烹饪传统的代表性作品组合而成的菜肴。由主厨赵小伟烹制的桂花蜜藕、杭实卤鸭、大豆和米酒炖煮的东坡肉，由主厨Kharouf制作的茄子法蒂、伊比利亚火腿、烤鲈鱼配芝麻酱和鹰嘴豆泥，将共同带来跨文化跨区域的美食体验。餐后甜点是来自地中海的典型甜点Knafé、用融化的奶酪做成的Sirope de azahar和开心果。在晚餐时，罗得西亚酒庄Descalzos Viejos将负责搭配菜肴。

活动还将为国际高端品牌提供展示的空间。法国最有影响力的高端家居品牌罗奇堡将提供一个瞭望塔、Paloseco品牌将供应高级杜松子酒，保时捷将推出911和Macan Electric车型。