年俗里品年味｜今天，你家蒸的是啥？

文章来源：新华社

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发布时间：2024-02-08 09:47:34

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新华社天津2月8日电（记者周润健）民谚说：“二十九，蒸馒头”，意思是说腊月二十九这天要蒸馒头，准备一些主食来过年。寓意新的一年，事业蒸蒸日上、生活圆圆满满。

馒头象征好兆头，各式花样馒头是北方人春节必备的主食。馒头表皮如果崩裂开口子，则寓意笑口常开、大吉大利。馒头“笑”得越欢，预示来年生活越好。除了蒸馒头，还有蒸花卷、蒸豆包、蒸花糕、蒸饽饽……

南方人以米食为主，腊月二十九这天不蒸馒头，而是打年糕、打糍粑，寓意日子红红火火，合家团团圆圆，生活年年高、步步高。

如今，很多人家已经不再自己蒸馒头、打年糕，而是去馒头房、年糕店购买，吃的时候再热一热、蒸一蒸。热的不是“馒头”，蒸的也不是“年糕”，而是浓浓的年味、幸福的生活和团圆的喜悦。今天，你家蒸的是啥？

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记者：周润健

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